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第26章 去找老学究讨教（第1页）

陆子光越想越觉得好奇，关于满汉全席的一切，他都有兴趣，可现在父亲不怎么懂，就算知道估计也不会说给他听，他必须寻找懂得这方面的人。

村里面最有见识的，是一个叫乔四的老头，这人是老学究，当年曾是私塾先生，村里人都说他学识最高，懂的事情多得数不清，不论是天文地理，还是乡间怪事，他都能说上半天。

陆子光心想，难道找乔四老头子问一下，关于这满汉全席的事，或许乔四老头真的懂这些，到时他就可以知识得更多。

想到这里，陆子光觉得事不宜迟，到明天又要忙活，还不如这天晚上就溜出去，到乔四老头的家去，问个清楚，如果乔四老头不知道，那就讨个没趣回来就是。

他趁着父亲在天井洗配料不为意的时候，偷偷出了门，然后在夜色苍茫的村道上向着乔四老头家不断前进。

月光洒在这村里，让四周一切都披上淡淡的银色，陆子光就是在这一片银色之中，来到了一个简陋的破屋，这就是乔四老头的家。

突然间，一声狗叫响起：“旺！”

这狗是很凶的那种哈巴狗，把陆子光重重吓了一跳，可马上又镇定下来。

他心想，乔四老头是孤寡老人，养只狗除了解寂外，还可以守门防盗，也很正常的事。

“谁啊？”

接着是一把嘶哑的声音传来，本来陆子光就准备发声对屋里叫喊的，想不到里面的乔四老头没睡，也早已注意到他，于是向着外面问。

陆子光连忙回应：“是我，乔四爷！

我是小光，这么晚来找你，不会打扰你了吧？”

一边说着，陆子光知道两手空空来就显得太唐突，他出门前准备了一点红烧肉，想着送给乔四老头，从而更好地开口问他。

乔四老头慢悠悠地走向门来，脚步声缓慢而又节奏，他一边走过来，一边对着那狗叫了一声：“大皮！

叫你不要乱吠的，你还是不听话！”

说完后，乔四老头打开门，陆子光这时立刻把肉递到他跟前。

乔四老头露出笑容来，他也听说这红烧肉很好吃，也知道村里很多人抢着去买，但他自己却一直因为手上没什么钱，想吃也只能掩着钱包。

现在陆子光把肉送到他家来，他当然高兴，马上就请陆子光进去坐，然后还倒了杯水，对陆子光说：“小光！

你一定是有什么要请教我了，是吗？说吧，我看我能不能帮上你，我也不一定懂的，这个你也很清楚，如果我什么都懂，早就不会呆在这里了。”

陆子光立刻说：“是的，乔四爷。

不瞒你说，我是来跟你打听关于满汉全席的事，请问，你听过这满汉全席吗？”

说完后，陆子光有点紧张，他望着乔四老头，担心乔四老头对这个一无所知，他自己这次白来一趟。

然而，乔四老头却点了点头，说：“你没有白来！

我知道！”

听到乔四老头这样的回答，陆子光一阵惊喜，他连忙问：“真的？乔四爷，你真的知道？太好了，那你现在就把这满汉全席的一切都告诉我吧，我想知道得越多越好。”

乔四老头跟陆子光的爷爷差不多年纪，看到陆子光这么热切的想知道，于是就说：“其实，我本来也只是略知一二，后来，你爷爷就是跟一个宫里面出来的太监学做这个，然后他也跟我说起过，我才知道得更多的。”

接着，乔四老头开始说起这满汉全席的来由，说得很详尽，让陆子光听得出了神。

“吴三桂放清兵入关以后，满人就统治了中原。

那个时候，汉人是不服满人统治的，两个民族一直就互有抵触，表面和平共处，实质却有很多矛盾。

直到康熙年间，这样的一种满汉对峙抵触状态，才有所缓解….

康熙帝在六十六岁的时候，提出要摆一个寿宴，让满人和汉人一起进京城共餐，旨在化解满汉不和。

当时，他把这个任务，交给了一位九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元。

阮元是一个对饮食很有研究的大官级学士，他在两广总督任内，就请了当地很多名厨为他府上做菜，并对菜式不断翻新，吸收全国各地的烹菜技巧。

最终，阮元接到皇旁的这个任务以后，选拨了全国很多最优秀的厨师，做出了兼顾满汉人两种饮食口味的满汉全席，分三天吃完。