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01 贸易垄断（第1页）

台湾，热兰遮造船厂。

一排大功率探照灯将干船坞里照得亮如白昼。

就在干船坞的中央，一艘巨大的战舰已经竖起了桅杆。

一些工人吊在船舷外刷漆，另一些则在战舰的甲板上调整桅杆上的索具。

合

所有人都热火朝天地工作着，偶尔休息也是大声谈笑着，每个人的眼中都充满了干劲。

造船工人的薪资待遇很高，而且由于秦府承担起了不少公众成本，这也使得这些工人们完全可以凭借自己的工作养活三五个孩子，并且还能保证自己有着不错的生活质量。

至于什么才能叫不错的生活质量？

以秦府的标准，那当然是人均蛋白质消费量了。

且不说工人们的孩子都享受免费的教育，甚至连孩子的早饭和午饭都省了，而且还吃得非常好。

不少工人都发现自家孩子自从开始上学之后，不仅变聪明了，就连个子也开始蹭蹭地长，不少孩子都要比父母高了！

而造成这种情况的原因当然是营养充足。

正所谓多吃肉蛋奶，强壮下一代。

只有给孩子摄入了充足的营养，才能让身体和智力都能够得到正常的发育。

是的，除了身高之外，大脑的发育也与蛋白质摄入水平有着绝对的关系。

早期智人之所以能从众多动物里脱颖而出并且最终一枝独秀，就是因为他们得到了更多的肉食，而火的使用也让蛋白质变得更容易被吸收。

虽然吃素也能摄入蛋白质，但无论数量还是质量毕竟无法与肉蛋奶相提并论。

在后世，营养学家估算体型正常的人类男性每天至少要摄入100克蛋白质，而女性则是至少80克。

这个数量看起来似乎不起眼，但一枚鸡蛋大概含有5克蛋白质，一块鸡胸肉大概含有40克蛋白质，一袋除蒙牛伊利之外的纯牛奶约含8克蛋白质。

那么一个正常成年男性，至少要吃两块鸡胸肉或是同等水平的其他肉类，外加两个鸡蛋一袋奶或者是一个鸡蛋两袋奶。

然而正常情况下很少有人能达到这个水平……更不用提那些体重远超标准体型的人了，他们需要摄入的蛋白质更多！

由此可见，即便在几百年后的现代，很多人都无法吃够满足自己身体需要的蛋白质，也就更不用提古代人的蛋白质摄入水平了。

不过秦府的学校除了完全免费之外也非常注重孩子们的营养，而且标准都是使用的现代标准。

为此秦府的所有学校都有养鸡场、养鸭场，而奶用黄牛和奶用山羊也都有蓄养，并且农牧部门也开始研究、培育奶用优良品种。

至于肉类的供应，则以因地制宜为主。

例如蜀地就以猪肉为主，鸡鸭鱼兔为辅，而热兰遮港这边由于靠海的关系，则是以鱼为主，鸡鸭猪鹿为辅。

至于螃蟹大虾什么的，其实也是相当不错的蛋白质来源，只是成本相对较高，规模上也无法大量供应，所以只能在应季的时候偶尔吃吃，不能以这些东西为主。

其实不仅仅是学生们需要多吃肉蛋奶，成年人尤其是对于这些重体力劳动的造船工人来说，更是要多吃肉蛋奶。

重体力活动本身就是对身体的伤害，而要修补这种伤害，那就必须要有充足的原料供应……也就是蛋白质。

以秦府目前的政策，工人们如果去吃食堂的话，还是要交钱的。

只是由于有着营养补贴的关系，工人们只要交很少的钱就能一天三顿都在食堂吃了。

至于伙食标准嘛……每个单位都不一样，但是类似造船场这样的体力劳动为主的地方，饭食供应以重油重盐的炖肉类为主，偶尔也供应一些油炸食品。

大块的炖肉，金黄的炸鱼……再加上管够的米饭，每一餐都能让工人们吃得饱、吃得好。