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第184章 围炉烟火 守岁迎新（第5页）

一顿午饭吃得热热闹闹，不过半个多小时就吃完了，林晓棠和心玥手脚麻利地收拾了餐桌，洗了碗筷，江霖和陈敬东则陪着师傅在客厅里喝茶聊天，眼看着日头渐渐偏西，到了下午两点多，谢明志放下茶杯，起身拍了拍衣服，对着两个徒弟说：“行了，茶也喝够了，天也不早了，咱们进厨房忙活吧。

年夜饭的菜多，早点准备，别到时候手忙脚乱的。”

“好嘞师傅！”

江霖和陈敬东齐齐应了一声，相视一笑，立刻起身跟在师傅身后，往厨房走。

师傅家的厨房宽敞明亮，收拾得干干净净，灶台、案板一应俱全，早上阿姨就已经把年夜饭要用到的食材都备好了，分门别类放在冰箱和菜篮里，整整齐齐的，全是新鲜的时令菜，还有师傅提前腌好的腊味、卤货，都是三个徒弟从小爱吃的。

谢明志一进厨房，就跟回了自己的主场一样，精神头都足了几分，先系上了围裙，对着两个徒弟吩咐道：“敬东，你负责备菜，处理荤菜，还有那盘卤味拼盘，你最拿手，就交给你了。

江霖，你负责切配辅料，葱姜蒜、泡椒泡姜这些，都按老规矩切，再帮我看着火候，递个盘子递个勺，听我吩咐就行。”

“收到！”

“没问题师傅！”

江霖和陈敬东齐齐应下，也立刻挽起袖子，系上围裙，忙活了起来。

江霖手脚麻利，拿起菜刀就开始切配辅料，动作行云流水，一看就是常年在后厨掌勺的人，泡椒、泡姜切得大小均匀，葱姜蒜剁得细碎，分门别类放在小碗里，整整齐齐摆在案板上，光是看备菜的架势，就知道功底扎实。

陈敬东则在一旁处理荤菜，给鱼改刀，给肉焯水，拿出师傅提前腌好的腊味和卤货，细细改刀摆盘，动作沉稳老练，处理起卤味来更是得心应手，每一刀下去都厚薄均匀，码在盘子里整整齐齐，看着就格外有食欲。

谢明志站在灶台前，先把需要慢火煨炖的汤炖上，砂锅里放了焯好水的老母鸡，配上红枣、枸杞、山药，小火慢炖，奶白的鸡汤咕嘟咕嘟冒着泡，香气一点点漫了出来。

他一边看着火，一边看着两个徒弟忙活，时不时指点两句，看着江霖切的辅料，点了点头，笑着骂道：“你小子，刀工倒是没退步，比当年学艺的时候，稳多了。”

“那是，师傅您教出来的徒弟，哪能退步啊。”

江霖立刻贫嘴，手里的菜刀没停，笑着说，“当年您拿着锅铲敲我手背，说我切菜跟剁柴火似的，我可记着呢，哪敢不练好了。”

“你还好意思说！”

谢明志被他逗笑了，拿起手边的锅铲，轻轻敲了敲他的胳膊，“当年学切土豆丝，你切得跟筷子似的，还嘴硬说粗点有嚼劲，给我气的，半天没理你。”

陈敬东在一旁也跟着笑：“师傅，您别提了，就为了这土豆丝，小师弟跟您犟了三天，非要按自己的法子切，最后还是您手把手教了他一下午，他才服了软。”

“哈哈哈哈，这事我到现在都记得！”

江霖笑得前仰后合，手里的土豆丝却切得细如发丝，一点没抖，“那时候不是年轻嘛，总觉得自己的法子好，谁知道最后还是师傅您的法子地道。

不过说真的，后来我按您教的法子练了大半年，刀工才算是真的练出来了，现在店里的老顾客，都夸我切的土豆丝能穿针呢。”

“你小子，还是跟小时候一样，鬼精得很。”

谢明志笑着摇了摇头，眼里却满是欣慰。

厨房里的抽油烟机嗡嗡作响，菜刀落在案板上发出笃笃笃的清脆声响，锅里的热油滋滋作响，混着食材的香气，还有师徒三人的说笑声，满是人间烟火的热闹。

江霖今天格外放松，也格外调皮，一边给师傅打下手，一边跟师傅贫嘴，说着当年学艺时的趣事，时不时逗得谢明志又笑又骂，仿佛又回到了十几年前，三个徒弟跟着师傅在后厨学艺的日子，他还是那个最小的、最调皮的，总被师傅敲手背，却也最受师傅疼爱的小徒弟。

一下午的时间，就在师徒三人的忙碌和说笑中慢慢过去了。

窗外的天渐渐黑了下来，家家户户都亮起了灯，时不时传来鞭炮声，春节联欢晚会已经开始了，客厅里传来电视里的歌声和笑声，还有林晓棠、心玥陪着念念说笑的声音，厨房里的菜也一道接一道地做了出来。

谢明志亲手做的家常回锅肉、粉蒸肉、腊味合蒸、卤味拼盘、糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼，再配上清炒时蔬、老母鸡圆子汤、甜烧白、咸烧白，满满一桌子菜，全是家常的味道，全是三个徒弟从小吃到大的味道，每一口，都是师傅刻在他们骨子里的记忆。

晚上七点多，最后一道菜端出锅，谢明志解下围裙，看着满满一桌子菜，又看了看身边的两个徒弟，笑得一脸满足。

江霖和陈敬东也连忙解下围裙，帮着把菜一道道端到客厅的餐桌上，摆得整整齐齐。

菜都摆好了，江霖擦了擦手，朝着客厅里朗声喊：

“师傅，心玥，晓棠，开饭啦！

师傅亲手做的年夜饭，热乎的，再不来吃可就被我和大师兄偷吃光了！”

客厅里的人听到喊声，都笑着走了过来。

谢明志走在最前面，看着满满一桌子自己亲手做的菜，看着身边围过来的一大家子人，眼睛都亮了，连连点头，笑得合不拢嘴。

心玥和林晓棠把碗筷摆好，又给师傅倒上了温热的白酒，给江霖和陈敬东也倒上了，自己则倒上了果汁。

念念坐在宝宝椅里，看着一桌子菜，小眼睛亮晶晶的，拍着小手喊：“好多菜菜！

好香！

师公好厉害！”