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第27章（第5页）

《内经》云，以滑养窍是也。

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2、《本经逢原》：凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠蔆冷滑尤甚。

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3、《本草从新》：菠菜，古《本草》皆言其冷，今人历试之，但见其热，不觉其冷。

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4、《本草求真》：菠蔆，何书皆言能利肠胃。

盖因滑则通窍，菠蔆质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。

又言能解热毒，酒毒，盖因寒则疗热，菠蔆气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。

且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠蔆既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。

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5、《随启居饮食谱》：菠蔆，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。

根味尤美，秋种者良。

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6、孟诜；利五脏，通肠胃热，解酒毒。

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7、《日用本草》：解热毒。

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8、《纲目》：通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润爆。

根尤良。

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9、《医林纂要》：敛阴，和血。

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10、《陆川本草》：入血分。

生血、活血、止血、去瘀。

治衄血，肠出血，坏血症。

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经济

中国部分省市的冷冻干燥菠菜已经出口创汇，这带来了新的经济增长点。

[14]例如，菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的拳头产品，主要输往美国、日本等国家，据统计，日本进口的冷冻菠菜中就有95%来自山东，[15]2013年仅山东省高密市冷冻菠菜输美就有464批次，达11201吨，共创汇808.47万美元。

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