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林家食府旁有一条小吃巷,众多面馆早餐店林林立立好不热闹。
不过这些小吃店没几家老字号,经常有店因味道不好而倒闭,故也时常有新店在这里开张。
陈一山确定后院没人后,偷偷摸摸出了后门绕到这条小吃巷。
他脱下灰色的林家工作服,径直来到一家挂着新招牌的面馆坐下。
小二忙上前招呼,“客官,吃什么?我们这儿有肉包菜包豆沙包、抄手荞面担担面……”
忽然老板走出来,甩袖子示意小二一边忙活去,他亲自招呼这位主顾。
“九,”
老板刚说出这个字,立马意识到错了,忙改正,“陈公子今日吃点什么?”
“来,”
陈公子招呼面馆老板靠近点,附在他耳朵命令道,“派人送点跌打损伤的膏药到宝英楼去。”
“好嘞~”
老板拖长尾音,转身入店去办九王爷吩咐的差事。
“回来,”
陈一山叫住老板,“如果问谁送的,你就说是邓艾送的。”
老板作揖退下。
陈一山匆匆赶回林家厨房。
“怎么拉肚子这么久?”
邓艾正一勺勺地盛起菜籽油,辣椒末遇上高温的菜籽油,发出嘶嘶声。
辣椒油的香味充满整间厨房。
“嘿嘿,”
陈一山傻笑道,“真香。
这是用来作甚的?炒菜?”
邓艾哈哈大笑,“不是,你猜。
炒菜可用的是新鲜的油,这油已经熟了,不能拿去炒菜。”
油不是用来炒菜的?陈一山纳闷了,他明明记得油就是用来炒菜的,哪来其他用途?他边想边扫视整个厨房,看看这样能否给自己一些灵感。
没有做菜经验的陈一山哪里知道这些,他看的书上也都是些四书五经,片刻后他只能让邓艾告诉他答案。
虽然平日里他品的菜不少,但就这样问他红油是作甚的,陈一山还真不知。
“用来拌菜。
凉拌菜。”
邓艾再次体会到为人师的满足感,这其中甚至有虚荣感。
在告诉这一无所知的陈公子这些基本常识时,邓艾才发现原来自己已经懂得这么多了。
“这也是蜀郡特色。”
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