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第八十二章 鹿茸（第1页）

“出来一天，也不知道鹿茸还能要不。”

韩涛回来的路上还在担心，早上就去了公社，下午又在县里跑了一天，也不知道家里那只大公鹿三叔处理完了没有。

回村之后直奔养殖场，只见刘叔挂帅，老纪三叔掌刀，车老板子和姜老爷子（车老板子的父亲）指挥，几个人正在处理鹿茸，而鹿肉已经给各家各户分完了。

韩涛一路疾行跑到屋里：“还好，赶上了最重要的一环”

“白瞎了这鹿了，简直是瞎胡闹，现在鹿茸刚刚长到大鞍子，还没分出二杠（刚长出一个侧枝的鹿角叫二杠，另外还有三杈、和四杈等名称），就被这帮混蛋给祸祸了。”

姜老爷子看着鹿头上的茸角心疼坏了，从来不发脾气的人都忍不住骂人了。

此时的大公鹿只剩下头部没有处理，姜老爷子这一喊，韩涛才注意到，大公鹿的鹿茸刚刚半尺多长，上面还没分叉，只是一根独挺，这两根独挺外面蒙着一层红棕色的皮，茸嘟嘟，看着就招人喜欢。

“姜爷爷，您消消气。

他们几个也躲不过处罚的，我估计三年笆篱子是跑不了的。”

姜老爷子已经七十九了，韩涛真怕给给他气出个好歹，紧忙上前劝导。

三叔到是淡定很多，早上他一顿电炮飞脚的（东北方言，指用拳打中对方眼睛或者眼睛周围，使人产生有如看见蓝色电光一样的情景。

如:给你一电炮，让你找不着北。

飞脚就是踢，只不过是跳起来踢。

）给那俩小子收拾得够呛。

此时他一本正经的用铁锉伐锯子，两分钟后一声吆喝“老刘，把鹿头固定住，我要开始锯了。”

闻言刘叔上去一把按住鹿头，三叔就开始用手中的锯子在鹿角的根部下锯。

咔嗤咔嗤三下五除二，鹿茸就被锯断。

锯口处开始有少量血渗出，刘叔从身后拿出一只碗道：“这鹿茸血也是好东西，真是白瞎了。”

韩涛第一次看见割鹿茸，所以问道：“这鹿茸血有啥用？”

“要说这鹿茸血可是好东西，它也是上等药材，本草纲目上说它能大补虚损、益精血、解痘毒、药毒。

是养血安身、强身健体之佳品。

只不过鹿死的时间太长，血都浪费了。”

姜老爷子一边解释，一边吧嗒嘴，而且满脸心疼之色。

“真是可惜了。”

说话间，两对鹿茸被割下来，老纪三叔用手一掂量：“估计每个都有三四两多，这么大的鞍子茸不多见，要是在等俩月二杠长出来，估计一个就能有一斤多重。”

车老板子点点头：“确实是可惜了，多好的鹿茸，碰见不懂局的那愣子了，啥招没有！

。”

韩涛再次听到鞍子茸这个词，因为不知道为什么姜老爷子和老纪三叔叫这根鹿茸为大鞍子，所以忍不住向车老板子问道：“老板儿叔，为啥姜爷爷和三叔叫这根鹿茸大鞍子，这是有啥说道吗，还是说这是鹿茸的等级？”

“这是指鹿茸生长过程中的状态，茸鹿在脱盘后，老角根部的皮肤渐渐在顶部中心愈合，咱们称为封口。

之后就开始不断地向上生长，经10天左右鹿茸长到一定高度，形似磨脐子。

接着顶部开始增粗，这时候叫茄包子。

接着茸头开始放粗，像个马鞍子（此时称小鞍子）。

等小鞍子茸愈长愈大，快要分叉，刚刚有个小包就叫大鞍子，之后分出第一个枝杈叫二杠、这是品质最高的鹿茸，而第二分枝到第三分枝前称为三杈茸。

品质就要低一些，跟二茬茸差不多。”

车老板子不愧是得到了姜老爷子真传，对中医和药材方面头头是道。

“老板儿叔，啥叫脱盘啊？”

以前在部队可没机会接触这么多新鲜事，所以罗伟也忍不住问道。