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第十七章 红巾才俊腾焰起（第3页）

兵贵神速，战机稍纵即逝。

若因粮草不济，或是干粮难以速食而贻误战机，乃至拖垮士卒身体，动摇军心，实为不智。

贤弟如今执掌粮库，便是我军肠胃命脉所在，若有良策，解此困境，实乃功德无量之事。”

这个问题，如同一把钥匙，瞬间开启了陈慕之脑海中来自现代的记忆宝库，一个金灿灿、香喷喷、风靡全球、宅男必备的食品形象跃然而出——

方便面！

这玩意儿，简直像是为古代长途行军、敌后游击量身定做的理想干粮！

他心脏砰砰跳了两下，努力压下激动，略一沉吟，组织了一下语言，便开口道：“二位兄长所虑，切中要害，慕之记下了。

关于这行军干粮，我近日确有些不成器的想法，有个初步构想，或可一试，还请二位兄长及叶军师参详指正。”

众人立刻被吸引了注意力，连原本在细嚼慢咽的叶兑也放下了竹筷，饶有兴致地望来，等待他的下文。

陈慕之随手拿起一根干净的筷子，蘸了点儿碗里的残酒，在光亮的桌面上虚画起来：“此物，我暂称之为‘速食面’。

顾名思义，取其快速食用之意。

其主要原料，可用军中常见的小麦，磨成精粉，加以适量清水、盐巴，还可加入少许碱水，以增筋道，且能防腐。”

他见众人面露疑惑，尤其是听到“碱水”

时，便解释道：“碱水并非什么稀罕物，便是用灶膛里烧剩的草木灰，用清水浸泡后滤得之水，略带涩味，寻常百姓家蒸馒头有时也会用少许，能使面食更加蓬松。

用于和制此面，可增加面条的韧性与筋道，使制成之面饼更为爽滑耐煮，久泡不烂，同时，也有一点点防腐防虫的作用。”

他一边说，一边用手势模拟和面、擀面的动作：“接下来是关键一步，关乎此物能否长期保存。

将这些压制好的生面条，先上笼屉蒸熟，或者入沸水大锅焯烫至七八分熟，然后迅速捞出，用凉水激一下，再尽力沥干水分。

再下一步，是为了彻底去除水分，利于保存，并赋予其独特的口感。

可以用少许油脂微微煎制定型，或者更省事的，置于大铁锅中用慢火耐心烘炒，或借日光与通风晾晒，使其变得干燥、酥脆，如此方能久存不坏。”

“至于食用之法，极为简便。”

陈慕之拿起自己的空碗示意，“兵士只需将这干燥坚硬的面饼置于碗中，冲入烧滚的沸水，寻个东西盖上片刻，约一两分钟…哦…约莫数十息到百息之间，面条便会吸水软化，恢复近乎现煮的筋道口感。”

“若有条件，可预先准备好干燥碾碎的菜干、肉沫、盐粉、甚至少许磨香的芝麻或干姜粉，混成调味料，与面饼分开放置，或一同包入。

如此，无需生火起灶，一碗热腾腾、香喷喷、有咸淡滋味的汤面顷刻即成！

即便情况紧急，找不到热水，这炸制或炒制过的面饼亦可直接干嚼充饥，香脆可口，远比硬饼炒米适口，且更易吞咽。”

陈慕之将现代方便面的基本制作原理和食用方法，用这个时代能理解、能实现的术语和步骤描述出来。

他描述得绘声绘色，细节丰富，朱重八、汤和，乃至旁边的胡大海、叶兑等人，都听得入了神，仿佛眼前已经出现了一块块金黄焦脆的面饼，以及冲泡后那一碗碗热气腾腾、面条舒展、汤水油润的诱人画面。

只见朱重八听得极为专注，身体微微前倾，眼中异彩连连，仿佛在审视一幅精妙的作战地图。

待到陈慕之话音落下，他猛地一拍陈慕之的肩膀，声音因激动而略显高亢：“妙哉！

妙哉此物！

此物制作虽稍显繁复，然一旦制成，携带极其便利，不占地方，不易腐坏，食用亦无比快捷，正合我军远袭、游击之需！

热水易得，热食暖心，于士气体力之恢复，士气之鼓舞，大有裨益！

慕之贤弟，你真是……真是奇思妙想，宛若天授！

此策若成，解我军一大难题！

若能成功制出，我必禀明大帅，为贤弟请功！”

他言语中充满了毫不掩饰的赞赏与热切期待，甚至带上了几分对这个“奇思妙想”

来源的惊异。

汤和也抚掌赞叹，用力拍着陈慕之另一侧的肩膀：“绝了！