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第十七章 红巾才俊腾焰起（第7页）

陈慕之不厌其烦，记录每一次试验的参数和结果，像个小学生一样从头学起，不断调整工艺。

最终，他确定了一套相对可行的工艺流程：采用七分蒸熟、三分小火慢烘，最后阶段用极少量油脂快速煎制定型的方法。

这样得到的面饼，既达到了足够的干燥度利于保存，又因为保留了部分孔隙和油脂，能在沸水中较快地吸水软化，恢复接近鲜面的筋道口感。

为了解决味道单一和营养不足的问题，他尝试将少量廉价的肉干、鱼干、虾皮甚至豆渣焙干磨成粉，混合细盐和少量能找到的、味道不那么突兀的香料（如花椒粉、干姜末）制成简易的“调味粉包”

。

包装也是个难题。

他试验了多种材料，最终选用厚实且韧性较好的防潮油纸，裁成特定大小，手工糊成紧密的囊袋，将完全冷却的面饼与独立小包的调味粉包一同放入，然后想办法灌入干燥的热空气（比如用皮橐鼓风加热）后迅速封口。

这方法虽然原始，效率低下，且密封性远不如现代真空包装，但也能在一定程度上减少面饼与空气的接触，延缓氧化，勉强达到延长保质期的目的。

当然，这种“精装版”

的成本对于现阶段的义军来说还是偏高，陈慕之计划只优先配备给各级将领以及执行长途奔袭、敌后穿插等重要任务的精锐队伍。

普通士卒则暂时采用更简易的普通纸包裹。

第一批像点样子的成品出来后，陈慕之先是请叶兑、胡大海、柳莺儿等“内部人员”

试吃，根据他们“太咸”

、“有点腥”

、“面饼还不够软”

等反馈，再次调整口味和工艺。

胡大海对试吃工作热情极高，竟能连吃几碗都面不改色，最后连面汤都喝个碗底朝天，抹着嘴嚷嚷“再来一碗”

！

得到内部认可后，陈慕之将一批精心包装好的“速食面”

送往朱元璋和汤和的军营，交由那些即将进行短途野外拉练的士卒试用。

结果反馈极佳！

士卒们普遍反映，这新鲜玩意儿，携带确实轻便，食用方法简单得如同儿戏，只需找到热水（行军时烧水不难），冲入，盖上片刻，便能吃上一碗热乎乎、有咸香味道、面条筋道的汤食，远比啃那些能崩掉牙的冷硬干粮舒服百倍，体力恢复也感觉更快。

尤其是急行军后或者夜间值守，能快速、方便地吃上一口热食，对于提振士气、鼓舞军心的效果，甚至超出了食物本身。

于是，大家亲切地称之为“慕之行军面”

。

朱元璋亲自找来陈慕之，用力拍着他的肩膀（陈慕之已经开始习惯并暗中运气抵御），欣喜之情溢于言表：“贤弟！

此物大善！

真乃我军之福！

士卒们反响极好！

我已禀明郭帅，大帅亦尝过，赞不绝口！

着你辎重营尽快筹措原料，想办法扩大制作，优先配发给执行奔袭、游弋任务的精锐队伍！

此事若成，你为首功！”

消息传开，陈慕之和他发明的“慕之行军面”

在濠州军中声名鹊起。

连郭子兴听闻此事后，也忍不住泡了一碗试试，此后竟成夜间理政之必备宵点，更不止一次军议上褒奖。

马秀英负责记录文书，听到此事时，笔尖微微一顿，脑海中再次浮现出那个被她视为“登徒子”

，却接连展现出不凡手段的年轻书生形象。