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当然,楚辞并不知道,她的颐四时出风头,惹人的眼了,有人正在憋着坏主意整她呢。
楚辞每月逢十号就会闭门谢馆,不做生意,让颐四时十位大厨发挥所长,各自做出一道菜,品评之后她帮忙做改进,然后添加进颐四时的大众菜单里。
她的颐四时分为两份菜单,一份是大众菜单,平时来了就能点,由十个厨师掌勺;另一份菜单就是没有菜单,一桌十道菜都有楚辞主厨,承接高端筵席,需要提前预定,楚辞会请预定的客人开出吃席的客人的性别、年龄、籍贯、身份地位,然后她根据不同的食客,当下的季节食材来安排菜单,并且楚辞还会让厨师亲自端上桌为食客介绍菜肴。
至于她为什么不自己亲自端上桌介绍,因为懒啊。
今天正式三月二十号,颐四时闭门研究菜单的日子。
一大早,她就让人把告示牌放出去门口摆着了:尊敬的各位宾客,本店为了更好的服务于各位来宾,能够品尝到最合您心意的菜肴,每月逢十闭门谢客,研制菜品,调整菜单,还请见谅。
此时,颐四时的厨房里,各位厨师正忙得热火朝天,旁边一位画风有点格格不入的少年,靠在石柱上,眯着眼睛,一副昏昏欲睡的模样。
在众人以为他要摔倒,要上去扶一把的时候,就会见到他又适时的醒来站得稳稳当当,大家也就不管了。
当锅里的各种菜肴的香味陆陆续续传出来的时候,楚辞整个人就好像鲜活起来,不时的开口提醒。
“快放黄酒,小许。
“好的,少爷。”
“喂,徐叔,记得豆腐一下锅就要入高汤了,不然......”
“豆腐要嫩嘛,我知道,少爷。”
......
菜还没做好,唐潇潇过来了,在院子里没有见到楚辞人,就寻摸道厨房里来了。
因为以楚辞的惰性,不是在院子里的躺椅上躺着,就是在厨房。
“你哥呢?”
“不知道,一大早就出门了,你找他什么事?”
“没什么,你来也一样......香吧?”
“香”
唐潇潇吸了吸鼻子道。
“交给你一个差事,等会帮忙试菜。”
楚辞开心的说道,厨房是集结人间烟火气息的地方,待在厨房就是舒心。
......
不一会,厨房十个厨师各自做好一道菜水煮肉片端上来。
楚辞和唐潇潇各持一双筷子,从第一盘菜开始试吃。
“好辣。”
唐潇潇扇着舌头说道。
楚辞递过去一杯凉白开,然后夹起一块肉片放进嘴里。
“只有辣味,鲜味都没了,虽说凌州人爱吃辣,但酸甜苦辣咸甘鲜,给客人多保留几个味道不好吗,不要那么吝啬嘛,徐叔叔。”
接着第二道:盐焗素香鸡。
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