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第12章 小叔受伤三（第1页）

李冲把钱一宽领进赵府的大灶房，引荐给徐嫂。

∏∈，这个时间厨屋里已经有六七个媳妇在忙活，摘、洗、切、炒、蒸、煮每个人都不得闲。

“徐婶子，这都忙着，您要通哪个烟道呀？”

李冲问

“嗨，别提了，气死我了。

昨天晌午我再三叮嘱赵六子，让他把东屋小灶的两个烟道通通，打算今天用那两个小灶，做龙凤鸡，这道菜费工夫，得大火炖一整天才好吃呢。

那两个烟道一年没有用了，得好好通通才能用。

那个混小子答应的好好的，为这事儿，我还专门掏钱给他蒸了道肉糜鸡蛋羹。

谁知道人家吃是吃了，这活儿，哎，气死我了。

这不，我刚才都收拾好，一点火，火苗子一点点，根本就不旺。

肯定是没有通，这个小祖宗，咱可是用不起。

大侄子哎，你帮帮婶子呗！”

徐嫂一边说一边递给李冲两个夹着五香肉片和鸡蛋的白面馒头。

李冲嘿嘿笑着接了，“婶子，没问题。

以后再有这活您就找我，我保管给您弄好。

伺候好各位主子是咱的本分，干什么不是干。

您别急，我马上就通好”

“那感情好，李冲呀，婶子这是跟你不惜外，知道你也不是那小心眼的人，按说，你现在是个管事，这活儿怎么着也不应该找你的。

谁让我们这灶房全是媳妇子呢。

婶子，我也愁呀，都不易，我知道。

这个情婶子领，亏不了你。

一年四季让你顿顿都吃热乎饭。”

徐嫂两手一拍，下了包票。

“哎，谢谢婶子，还是婶子疼人。

这平日还好，年底一旦忙乎起来还真有顾不到吃饭的时候。

婶子心善都看在眼里了。”

两人接下来又是一通对夸，确定下以后灶房有事都找李冲给帮忙。

李冲三两口吃完两个馒头，自己找家伙事儿开始干活，让徐嫂赶紧去忙活灶房的事情去。

徐嫂笑呵呵地领着钱一宽进灶房，钱一宽先将螺蛳放一个大木盆里加满水，让徐嫂滴了几滴香油，并告诉徐嫂下晌的时候再换两次水，晚饭就可以直接食用了。

“葱姜蒜青红椒切末、八角花椒备好、好洗净地木耳香菇用手撕好，这些都是配料。

（）步骤是先把锅烧热、倒入鸡油，最好是用当天煮好的鸡汤里的鸡油，油化开后，加入配料和螺蛳翻炒，快炒，爆出香味后，加三勺清鸡汤、加盐，盖锅焖煮。

出锅前再加入切好的小葱葱叶。”

徐嫂把钱一宽领出灶房，两人在一个院角处小声的说。

反复说了七八遍，确认徐嫂都记牢了。

钱一宽和徐嫂又来找李冲。

李冲正在往墙边搬梯子，地上放着一个大秤砣系在一根长绳上。

这时有两个人来找李冲领蜡烛和熏香，李冲就拜托钱一宽先帮着通通烟道，一会儿回来后换他，千万别耽误灶房做菜。

钱一宽自是满口的答应，这种活计乡村人家的男孩子很小的时候都做过，不是什么难事。

徐嫂扶着梯子，钱一宽把长绳一端系在腰上，一手扶着梯子，一手拎着秤砣往上爬。