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大年十五圆霄节（第2页）

####第四十六章：陈嫂子的老规矩

陈嫂子也来了，她总是喜欢自己泡一壶茶，然后点上一碟猪耳朵、一碟粉蒸排骨、一碟泡辣椒和一碟炒年糕。

“老李，老规矩，给我来一碟猪耳朵。”

陈嫂子笑着说道。

“好嘞，陈嫂子，您稍等。”

老李应道。

**猪耳朵**

老李将猪耳朵洗净，放入锅中，加入清水、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮熟。

煮熟的猪耳朵切片，装盘，加入酱油、醋、蒜末和香油，搅拌均匀。

“猪耳朵要煮得软糯，才能口感好。”

老李讲解道。

接着，老李开始准备粉蒸排骨。

他将排骨洗净，沥干水分，加入盐、酱油、料酒、糖、蒜末和米粉，搅拌均匀。

然后，将排骨放入蒸笼，大火蒸熟。

“粉蒸排骨，糯香可口，是陈嫂子的最爱。”

老李说道。

然后，老李开始准备泡辣椒。

他将辣椒洗净，沥干水分，放入泡菜坛中，加入盐、白酒、姜片和蒜瓣，密封腌制几天。

“泡辣椒，酸辣开胃，是下饭的好菜。”

老李说道。

最后，老李将炒年糕装盘。

他将年糕切片，在锅中加入少许油，放入年糕片，小火煎至金黄。

然后，加入酱油、糖和少许水，翻炒均匀。

“炒年糕，软糯香甜，是陈嫂子的必点菜。”

老李说道。

####第四十七章：吴老师的点单

吴老师进门就和陈嫂子拼桌，他点了水煮牛蛙和十三香龙虾。

“老李，给我来个水煮牛蛙，再来个十三香龙虾。”

吴老师笑着说道。

“好嘞，吴老师，您稍等。”

老李应道。

**水煮牛蛙**

老李将牛蛙处理干净，切成块。