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第280章 鱼丸文化(第2页)

开头,生意并不兴隆,直到有一天,一位上京应考的举子路过此店就餐,店主热情款待,捧出鱼丸,举子食后,颇觉味道极美,便题赠一诗:点点星斗布空稀,玉露甘香游客迷。

南疆虽有千秋饮,难得七星沁诗脾。

店主将诗挂在店堂上,宾客齐来品尝。

从此生意兴隆,小店日日春风,‘七星鱼丸’也从此得名。”

“哇!

福州鱼丸还有这么一个传说啊!

这美食配典故,食之更美味!”

司马天心感叹道。

“好吃你就多吃点。”

雷欧笑道。

“对了,你说的番薯丸又是什么丸子?和鱼丸比有什么区别?”

司马天心好奇地问道。

“说到番薯丸,那可是我最喜欢的两种丸子之一,其一是这福州鱼丸,其二就是番薯丸了。

番薯丸,又称地瓜丸,福建福清传统的小吃,外形圆圆的,代表全家团团圆圆。

其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯,揉搓而成,有时为了增加粘稠度,也会加入些许的芋头,内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱、紫菜、牡蛎组成。

别看番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部鲜美的馅,直叫人欲罢不能。

番薯丸在福清十分有名,而其中又以龙田的番薯丸为最,而且番薯丸的食用方法多样,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜调味,也可以直接放蒸笼上蒸,或者用油炸,都别有一番风味。”

此时的雷欧看起来更像是一位专业的美食专家。

“哇!

想不到你对这些美食这么有研究呀!”

司马天心再次赞叹道。

“略懂!

略懂!

见笑!

见笑!”

说完,雷欧继续夹起一颗鱼丸吃了起来。

“我怎么突然有种在做美食访谈节目的感觉。”

司马天心抿嘴笑道。

三人继续吃着福州鱼丸,直到把碗里所有的鱼丸都解决了。

三人皆是目瞪口呆地盯着各自的碗里,然后又望着桌上所有只剩下汤的碗,你看看我,我看看你,都不禁笑了起来。

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