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这心情一不好,啥字都出来了。
“洗完了,把它们放盆子里呀。”
田恬无辜地说,眼里盈盈透着隐秘的笑意。
“我要是刚才没看错的话,你只是把排骨丢尽水里,再把它们捞了出来,那个洗的动作呢?你怎么不说你这是丢排骨,或者是捞排骨?你把洗的动作放哪儿去了?”
田桑桑看着有点恶心,排骨是这样洗的,洗出来煮着能吃吗?
“堂姐。”
田恬眼睛蓦地水润起来,要哭不哭的表情:“我这是第一天第一次洗排骨,还不太懂要怎么洗,要不你教教我,我一学就会了。”
“好啊。”
田桑桑点头。
田恬的眼里划过一道光,欣喜地退到一边。
“你先把你那白皙的手伸到水里……”
田恬震惊看她。
“看我干嘛?”
田桑桑回视她,一脸无辜,“不是让我教你吗,我现在就是在教你啊。
还不快把手伸进去。
……对就是这样,手伸进去后,拿起排骨……不是捞,是拿起。
不能一次性拿多块,要一次性拿一块。
拿出一块后,你就慢慢地搓洗,把排骨上残留的血沫、渣碎、黑点等杂质清洗干净。
就这样,一块一块地洗。
洗完了放在一边。
这只是第一遍。
第二遍,把排骨再洗一遍,如此反复洗了四五遍,排骨差不多算是洗干净了。”
“差不多?”
田恬稍微提高声音,心里快要气炸了。
“嗯呀,差不多。
桌上一道菜,桌下多刻钟,人吃的东西可不能马虎。
俗话说病从口入,不得不防啊。
最后一遍是,你把排骨放在锅里焯一遍。
我们是做餐饮这一行的,食品安全和卫生是最为重要的,懂?”
田桑桑收起漫不经心的姿态,慢慢严厉起来,“如果下回再让我看到你这般马马虎虎,东西只洗一遍,我会毫不犹豫把你开出店铺。”
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