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第34章 热情的午宴一（第4页）

保罗好奇地问道：“这花生米在粽子中是如何搭配其他食材，达到这种美妙口感的呢？”

朱汉腾微笑着继续为他们详细解释：“这花生米啊，它首先要经过适度的蒸煮，这样才能保持它的香脆口感，同时又不会过硬。

在包粽子的时候，将煮好的花生米与糯米、红枣或者豆沙混合在一起。

当你咬下一口粽子，糯米的软糯首先在口中散开，接着红枣的甜蜜或者豆沙的细腻会弥漫开来，而花生米的香脆则在这个过程中提供了一种独特的口感层次，就像是在柔软的画布上点缀了一颗颗璀璨的明珠。

它与其他食材相互呼应，共同营造出丰富而和谐的味道。”

“哇！”

谢莉斯一声惊呼，将大家从遐想中惊醒，大家这才意识道所有人都已经沉浸在品尝美食的想象之中了。

王启明接着说：“华夏的饮食文化还体现在饮食礼仪上。

在正式的宴会上，座位的安排、餐具的使用都有一定的讲究。

长辈通常坐在主位，晚辈要尊重长辈。

而且，在用餐过程中，要注意礼仪，不能大声喧哗，要细嚼慢咽。”

保罗饶有兴趣地问道：“那具体是怎样安排座位的呢？还有餐具的使用又有哪些特别之处呢？”

王启明微笑着解释道：“一般来说，正对着门的位置是主位，通常由家族中辈分最高或者最受尊敬的长辈就座。

其他晚辈则依次坐在两侧。

这样的安排体现了对长辈的敬重。

说到餐具，筷子是我们华夏饮食文化中极具特色的餐具。

筷子一般由竹、木、骨、瓷、象牙、金属等材料制成。

使用筷子时，有许多需要注意的地方。

比如，不能用筷子指人，这被认为是非常不礼貌的行为；夹菜时要注意适量，不能在菜盘中随意翻搅，以免影响他人用餐。

而且，筷子的握法也有一定的规范，要用拇指、食指和中指轻轻握住筷子，动作要自然、优雅。”

贾晓臻也补充道：“除了筷子，我们还有勺子、碗、碟等餐具。

勺子通常用于舀汤、盛饭等。

碗一般用来盛放主食或汤羹，不同的场合会使用不同材质和样式的碗。

碟则主要用于盛放菜肴。

在使用这些餐具时，也有一些细节需要注意。

例如，碗要端在手中，不能放在桌上直接趴上去吃；用勺子舀汤时，要轻轻舀起，避免汤汁溅出。”

保罗好奇地问：“那华夏人在家庭聚餐时，有没有什么特别的习俗呢？”

贾晓臻回答道：“在家庭聚餐时，一家人会围坐在一起，长辈会先动筷，然后晚辈才可以开始吃。

而且，大家会互相夹菜，表达关爱和祝福。

饭后，还会一起聊天、品茶，享受家庭的温馨。”

“这真的很温馨，让人感受到了家庭的温暖和亲情的重要性。”

谢莉斯越听越有兴致说，“还有什么美味呢？”