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林絮随手抓了把面粉撒在面条上防止粘连就准备腌肉片去了。
将粉香猪的瘦肉切成薄片,加入适量的盐,味精,蚝油,酱油和少量淀粉抓拌均匀放一旁腌制,炝肉的肉就做好了。
最后就是煎荷包蛋,锅内倒油,油热后打入完整的蛋,等待蛋液凝固将鸡蛋翻面,两面煎至焦黄就可以出锅了。
林絮快速的煎了几个咕咕鸡蛋,还切了一小块撒了点酱油让一旁玩面团的顾时先尝尝。
“好好吃呀~”
顾时好吃的眯起了大眼睛。
“晚上我要吃一大碗,比爷爷还多”
顾时表示这么好吃的鸡蛋他可以吃很多很多。
“那你的小肚子都要撑坏啦,会肚子疼的哦!”
林絮拒绝了顾时,并告诉他吃多了带来的后果。
星际人一直都在喝营养液,日常满足身体所需就不会再喝了,所以很少有人会出现吃撑的情况。
“好吧!
那我就吃一个好了”
顾时懂事的点头答应道。
“表姐要做面条吃喽,你先走远一点,表姐怕一会油飞起来烫到你会很痛哦”
小顾时听话的跑远
“知道啦!
我走很远了哦!”
厨房门口处传来了他的声音。
林絮有点哭笑不得,跑的真远,这小孩真可爱!
锅内最后一个荷包蛋没有盛出,将之前盛出的荷包蛋再全部倒回锅里,(蛋多的话只能这样,一个蛋就不用这么麻烦)接着再加入适量清水。
水开下入提前腌好的肉片,放入面条,煮一会定型后轻轻搅散,再加入适量的盐,味精,蚝油调味,面快熟的时候再下入一点点青菜叶。
热气腾腾香喷喷的炝肉荷包蛋汤面就好了!
刚将煮好的面条盛出,只见林家人和顾爷爷已经都坐好等着了。
一个个目不转睛的盯着林絮手里的面。
小顾时也哒哒哒的跑出来在自己的位置坐好,等待着自己的面条
看着嗷嗷待哺的一群人,林絮能怎么办呢!
只能宠着了。
“开饭吧,小心烫!”
一家人连忙开动
手擀的面条爽滑劲道,带有一丝汤汁的咸香的味道,金黄的荷包蛋吸满了汤汁又带着一点焦香,被淀粉包裹的肉片更是软嫩多汁。
看似简单的一碗荷包蛋汤面,也被林絮做的美味十足。
大家吃的头也不抬,连一向小嘴爱叭叭的顾时也在小口小口不停的吸溜着面条,时不时咬一口鸡蛋,再吃一块炝肉,最后喝一口汤。
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