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月遥拿出昨晚剩下的白米饭,铺平放在案板上,加入桂花、葱、姜、蒜,去了蛋黄剩下蛋清撒在米饭上,然后把锅烧热,熄火,将案板上的米饭合着辅料放下去搅拌均匀,用锅里的余热帮助米饭成实在的颗粒。
然后将米饭舀起置于案板上用擀面杖碾平,锅里烧大量热油,炸至金黄色捞起。
最后用自制的调味料盛了一个小碟子作蘸酱。
饶是这道小吃她闲暇也做过多次十分熟练,可是因为临时更换菜谱,她烹饪完成的时候终止的钟声也敲响了。
月遥踩着最后的时间完成了这道黄金锅盔,将它呈在了评委面前的桌子上。
对比着旁边醉仙楼的油跳虾和御膳房的佛跳墙,春风得意楼的黄金锅巴着实显得有点儿寒酸。
赵芹敏似是早有预料,作势翻了一下比赛前上交的菜单,冷漠地说道:“春风得意楼淘汰。”
“为什么?”
月遥还没开口,曹师傅就忍不住问道。
他们的食材不翼而飞,历经千辛万苦终于勉强完成一道菜,虽然卖相比不上其他两家的,但是何至于连参选资格都没有?
月遥也愣神地望着赵芹敏,只觉得她面前立着的那个宣示是评委赵芹敏的牌子讽刺意味十足。
她眼底得逞的笑意没有逃过月遥的眼睛。
月遥突然想起事前她上交的那一纸菜谱,明明只需要交菜名就可以了,她当时没有防备,竟然没想到这层……所以,是赵芹敏把她的食材拿走了?
看来,赵芹敏全没将那天她说过的话放在心上。
也对,她从小娇生惯养,又能仗着郡主的身份为所欲为,怎么会把自己一个小小酒楼老板的话放在心上。
“你已经超时了。”
赵芹敏说道,又指了指月遥交上的菜单,“你要做的是蒸酿豆腐,这是什么?”
“黄金锅盔。”
月遥双手环抱,面上一片平静,慢悠悠的回答道。
“所以,取消你的参赛资格。”
赵芹敏用眼神扫了一圈其他评委,看见其他人无异议,满意地颔首,还志得意满地解释了淘汰的具体原因:“你制作的菜品与上交的菜单不同,也超过了制作时间,已经自动淘汰了。”
月遥虽然知道赵芹敏一定会阻扰自己,但还是禁不住辩解道:“我并没有超时,而且菜式不同并不会有什么影响吧。”
“规矩就是规矩,不然当初让你们交菜单是为了什么。”
赵芹敏义正言辞道。
若不是知晓她真正的心思和暗地里做过的事,谁看谁都会认为这是一位认真负责公平公正的好评委。
决赛评委由三位厨艺大家和三位皇室成员组成,厨艺大家由民间投票而成,皇室成员则由卫玄莫、齐南山和赵芹敏组成。
皇室成员成为厨王争霸赛的评委,确实有点儿匪夷所思,不过这三位都是另有目的,那也就不奇怪了。
比如卫玄莫的评委之位自然是自己主动要求来的,齐南山不用说了,能名正言顺地尝遍天下美食的机会他自然不会放过,而赵芹敏与卫玄莫一样都是为了月遥来的,只是目的不同罢了。
赵芹敏是南阳侯之女,南阳侯在朝中地位甚高,可谓是一人之下万人之下,她又是家里的掌上明珠,身份自是水涨船高,就连皇帝对她也有几分宠爱,其余的评委自是不敢得罪她,几乎所有的发言权都在她一人手上。
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