小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第46章 贾先生的华夏美食宴二（第2页）

花生则为这道菜增添了一份香脆的口感，金黄的色泽与虾仁相互映衬，显得格外和谐。

贾晓臻一边摆放着盘子，一边介绍道：“这道菜营养均衡，虾仁的鲜美和花生的香脆完美结合。

我在炒虾仁的时候，先把虾仁用盐、料酒和姜片腌制了一会儿，这样可以让虾仁更入味。

腌制的时候，虾仁就像在享受一场特殊的沐浴，吸收着各种调料的精华。

炒的时候要快速翻炒，保持虾仁的鲜嫩，最后再加入花生，稍微翻炒几下就出锅了，这样花生才不会失去香脆的口感。

大家快尝尝吧！”

保罗迫不及待地拿起筷子，夹起一个虾仁和几颗花生放入口中，眼睛瞬间亮了起来，他一边咀嚼一边赞叹道：“太棒了，这味道真是绝了！

贾晓臻，你这厨艺可以去开餐厅了！”

随后，“花生酥炸虾”

也闪亮登场。

虾肉外裹着一层金黄的花生碎，油炸后的外皮酥脆可口，发出“滋滋”

的声响，仿佛在邀请大家赶紧品尝。

那“滋滋”

声就像美食的召唤，令人垂涎欲滴。

轻轻咬一口，虾肉的鲜嫩多汁与花生碎的香脆在口中交融，形成一种独特的风味。

谢莉斯惊讶地说：“哇，这道菜真是外酥里嫩，风味独特啊！

贾晓臻，你是怎么想到这个做法的呀？”

贾晓臻笑着摆摆手说：“我也是偶然间尝试的。

其实做这道菜关键在于裹花生碎的时候要裹均匀，炸制的时候油温要控制好。

我先把虾肉处理干净，用调料腌制后，裹上一层蛋液和面粉，再均匀地沾上花生碎。

在裹花生碎的时候，要细心，确保每一处都完美。

炸的时候油温不能太高，不然外皮容易炸糊，里面的虾肉还没熟。

你们觉得好吃就行，有机会我多做给你们吃。”

“花生酱炒四季豆”

上桌时，四季豆的清脆与花生酱的浓郁香味扑鼻而来。

四季豆翠绿鲜嫩，每一根都饱满有型，与棕褐色的花生酱相互交融，色泽诱人。

四季豆的豆荚饱满而有光泽，像是装满了甜蜜的小口袋。

贾晓臻拿着锅铲，指着菜说：“这道菜的特色就是四季豆的清脆和花生酱的浓郁相结合，营养丰富。

炒四季豆的时候一定要炒熟哦，不然可能会有毒素。

我先把四季豆切成小段，放入锅中煸炒至变色，然后加入适量的水焖煮一会儿，确保四季豆熟透。

再加入花生酱翻炒均匀，让花生酱的香味充分融入到四季豆里。

大家尝尝看，味道怎么样？”

比尔夹起一筷子四季豆放入口中，细细品味后说：“嗯，这味道真不错，花生酱的香味完全融入到四季豆里了，好吃！

贾晓臻，你真是个厨艺高手啊！”

“花生炒藕片”

也被端了上来，精美的托盘上，“花生炒藕片”

宛如一件艺术品般被端了上来。

那盘中的藕片，每一片都洁白如玉，似是用羊脂玉雕成，表面泛着微微的光泽，整齐地堆叠着，散发着一种清新淡雅的气息。

藕片薄厚均匀，透着一种恰到好处的精致，入口轻咬，便能感受到那脆甜可口的滋味，就像在口中奏响了一曲欢快的乐章。

藕片的切口平整光滑，像是被精心打磨过一样。