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17 第十七章 召幸（第2页）

“美人，约莫快到用午膳的时候了，不知美人可有什么忌口的，奴婢也好先去知会一声司膳房。”

画屏把装册子的匣子钥匙放进衣袖，发觉时辰不早了。

范雪瑶“嗯”

了一声，她确实有些饿了。

除了早上起来之后吃了两块果饼果腹，到现在她还粒米未进，正腹中空的慌。

“本位并没有什么忌口的，只两样，椒姜调味后需得去除。

另有本位不喜吃生食。

似洗手蟹、鱼脍那般的菜肴便不必上了。

你且去吧。”

“是，奴婢这就去。”

画屏当即笑着出去了，素娥、巧巧、珠珠几人相看一眼，抿了抿嘴儿。

这所谓司膳房其实就是个大厨房，负责皇帝、太后、皇后、及皇子公主，各嫔妃的膳食。

而司膳房之外还有内膳房。

内膳房是宫院独立附带的小膳房，不大，可以做些简单的菜肴。

冬天大老远儿的从司膳房提菜，送来早冷了，可以在内膳房热一热。

平日里嫔妃都是从司膳房传膳，其实她们可以在自己宫院吃的，只是因为内膳房的都是司膳房出来的小宫女，厨艺不够好。

所以妃嫔御女都以吃司膳房进上的为荣。

所以这内膳房基本上都很清闲，平时只做些果饼、茶食、冰饮子之类的，有时开火做饭烹菜，却是给妃子公主的客人，或是赏给宠爱的侍女吃的，正经的主子倒是很少享用。

而她刚来，冷锅冷灶，百废待兴的，自然是更不可能在内膳房做着吃了，只会去司膳房提膳。

画屏领上三个小宫女同她一起出去，做小宫女的要服侍姑姑，脚力都好，很快就回来了。

每人手上都提着个食盒。

巧巧、素娥、珠珠三人赶着上去把食盒接了，叫小宫女们出去了。

画屏眼睛转了转，问道：“美人，桌子摆在哪儿？”

范雪瑶这会儿在明间的座榻上坐着，这里光线最好，她就食指点了点面前：“就在这儿摆。”

画屏答应了一声，很快就把小桌儿抬了过来。

画屏取膳的时候就把今儿的肴馔问了个清楚明白，这桌上摆上一碗，她就念一个菜名儿。

等把盘碗肴馔摆好，她就与另外三人退到一旁听候传唤。

范雪瑶坐直了一看，只见桌上摆三盏两行一果垒。

与画屏念的菜名儿合在了一起。

三盏是鹑子羹，羊舌签儿，云梦豝儿肉腊。

两行是镂金香药，一盒甘草花儿，一盒宫桂花儿。

雕花蜜煎一行，是雕花姜和雕花笋。

果垒是时鲜果子，樱桃、荔枝、柿子、枇杷、枣儿、林擒。

所谓鹑子羹其实就是鹌鹑做成的羹，羊舌签儿就是羊舌肉糜用蛋卷皮卷起来，后世的寿司就是这种签儿菜改变而来的。

云梦豝儿肉腊，范雪瑶知道。

野猪一岁为豵，二岁为豝，三岁为特，四岁为肩，五岁为慎。

所以，这道菜其实是指云梦地方的森林里的两岁野猪做成的腊肉。

云梦一地的野猪因为生活环境和所吃的食物关系，制成的腊肉口感肥妍异香，因此就连宫廷都吸纳了这道菜作为御膳。