小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十四章 比武与点拨下（第2页）

樊哙每天晚上将狗肉煮到一定火候，便焖在锅里，第二天一早捞出，到市上摆摊叫卖。

刘邦早年是一名酒徒，喜欢就着狗肉喝酒，但苦于囊中羞涩，往往先到酒店向掌柜的赊一碗酒，然后到樊哙的肉摊上要些狗肉下酒，顾客随后相继而来，樊哙的狗肉便很快销售一空。

久而久之，樊哙难免心中有点不痛快了。

为了躲开刘邦，樊哙就将肉摊迁至湖东夏阳（今山东省微山县夏镇）。

刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽然河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。

刘邦找到樊哙，樊哙正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃。

说来也怪，经刘邦一吃，人们都竞相购买食用了。

从此以后，刘邦经常乘坐大鼋过河去吃狗肉。

樊哙转而恼恨这只大鼋，把它杀了与狗肉同煮，不料狗肉更香了，狗肉售完后，用剩下的鼋汤再煮狗肉，香味不减。

因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”

。

刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉时所用的刀全部收走，而且命令他今后不准用刀。

樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。

因此“沛县狗肉不用刀”

的吃法一直流传至今。

公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故乡丰县和沛县，宴请父老乡亲，并且用狗肉下酒，喝得高兴时，便作出了《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”

从此，沛县狗肉伴随着《大风歌》而名扬四海。

刘邦平定天下后，樊哙将鼋汁汤传给他的侄子，从此世代传承。

沛县作为古今闻名的“狗肉之乡“，历代名人，如北周庾信、南宋文天祥等人经过沛县，皆以品尝“狗肉佐美酒“为乐事。

沛县狗肉以凉食为主，食用时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

此刻，李舒崇和云重正在沛县，一边喝酒，一边品尝着美味的鼋汁狗肉。

只见这狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。

既有很高的营养价值，又有助消化的药用功能。

李舒崇想起现实生活中，很多爱狗人士都拒绝食用狗肉。

在他们看来，狗是人类的朋友。

很多狗被人们作为宠物豢养着，通常狗对主人都很忠诚。

但是在古代，宠，或者不宠，狗就在锅里，不柴不腻……突然，李舒崇想到，云重的“忠君”

思想也要再点拨一下，不能让他再学他爷爷云靖那样“愚忠”

了，说什么“君叫臣死，臣不得不死。”

辛辛苦苦牧马二十年，结果，被一个假传圣旨的太监给害死了。

把大臣们比作是君王的走狗并不是什么过分的新鲜事，兔死狗烹的故事在历史上不断上演。

还是这个汉高祖刘邦，当年曾问群臣：“吾何以得天下？”

群臣回答皆不得要领。

刘邦遂说：“我之所以有今天，得力于三个人——运筹帷幄之中，决胜千里之外，吾不如张良；镇守国家，安抚百姓，不断供给军粮，吾不如萧何；率百万之众，战必胜，攻必取，吾不如韩信。

三位皆人杰，吾能用之，此吾所以取天下者也。”

然而，也就是第三个人杰，韩信，功高震主，却毫无自我保护意识，最后终于在未央宫阴谋中死于吕后之手。

吃罢沛县狗肉，不知道云重能否有所感悟？

可是，李舒崇却没时间陪他仔细感悟了……