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第82章 酒匠舒婶子（第1页）

这酒坊建的七星地灶，以红缨子高粱壳为燃料。

中间是百年杉木甑，有一米多高，内设七层竹篦子用来过滤。

而最上面是纯铜打造的穹顶冷凝器，内设导流槽，外接山泉水循环，因此唤为天锅。

林雨竹这么清楚，是因为这套酿酒的器具，正是在她的帮助下打造、改进而来。

酒匠舒婶子早年给人做童养媳，夫家便是酿酒为生。

因此，她打小便熟悉蒸粮、发酵、制曲等工序。

她连着生了两个女儿，被当家的不喜，去年更是因事彻底闹掰，母女三人便逃进山林，辗转流落到林凰堡。

至于具体的细节，舒婶子支支吾吾不愿意详谈，林雨竹也就没过问。

天下女子大多艰难求存，各有各的苦难，没必要都去刨根问底。

既然给人做童养媳，说明她娘家要么极其穷苦，要么就有灾病或者不靠谱的爹娘。

生不出男娃，更是妇人被休的常情。

存酒的大陶坛在泥窖里，舒二丫去了片刻方回，“竹姐姐，酒打满了，只是我觉得这酒葫芦有些古怪噻。”

林雨竹闻言讶然，“阿醺，有什么古怪，你说说看。”

舒二丫晃了晃酒葫芦，“刚才我去酒窖，打开这葫芦时有残余酒气逸出，我发现这里面，原本也是盛放的高粱酒。”

“本来嘛，咱舒家就是专门酿高粱酒的，这种酒混合泥窖陈香，又有粮香、曲香，醇香浓郁不失清冽。

喝起来绵甜爽快，尾净香长……”

林雨竹知道这丫头比较沉迷品酒，也不嫌弃她啰嗦，只笑眯眯的边听边点头。

虽然她听不懂，但不妨碍她捧场。

“但是，新酒一进葫芦，味道就有些古怪噻。

似乎有些许腥气、药气。

可能葫芦底有药材浸着，也不知道是否有毒。”

舒二丫脸上有几分认真。

林雨竹听她说的古怪，原来是指这个，便摇头笑道：“应该不会有毒。

我今儿拜了个道长为师，充作记名弟子，这酒是打给他喝的。”

舒二丫闻言忧虑尽去，看着酒葫芦吞了吞口水，“竹姐姐，我能倒一小杯尝尝哈？这酒气古怪，我想试试……”

舒婶子这会儿正好忙完，腾出了手照着舒二丫肩上一拍，“臭丫头就知道吃老水！

这是人家仙长喝的，是你肉体凡胎能受用噻？”

舒大丫显然见怪不怪，对林雨竹歉然一笑，“竹姐姐莫怪，阿醺自小喜饮酒。

才会爬，就拿酒解渴。

酿酒她帮不上多少忙，倒是品酒很老道。”

“阿蘅，我早知道她这点喜好。”

林雨竹勾了勾嘴角，又冲舒二丫点头，“行了，你要喜欢全倒出来也行，只是再给打满就好。”

舒二丫喜滋滋的谢过，真就找了个小陶罐子，把葫芦里的酒全部倒出来。

她也不急着再去打酒，舀了一勺酒品了起来。