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安子恒显然有些怀疑。
“当然了,不信你问娘。”
安然好笑地说道。
刘慧娘笑着点点头,“是红薯做的,你姐姐可有本事了。”
粉终于全部漏完,安然让刘慧娘把一部分粉条捞起来挂在院子里晾干,只留了晚上够四个人吃的量。
她把早上洗好的小白菜、薄荷往锅里扔,来回搅了搅,看着熟了就捞了出来分在了四个大碗里,又把过了凉水的粉和酸笋放进了锅里,锅里的水是刚刚好的,她直接往里面加了盐、酱油和猪油,待粉煮开后,搅了搅就舀到了碗里,再在每个碗里撒上葱花、蒜末和炒黄豆,切了两个酸柑在每个碗里滴上了两滴。
洗干净锅之后锅里烧了油,她弄了个红油野山椒酱,听着那噼里啪啦的油声,闻着野山椒酱的香味,安然和安子恒都想流口水,就连在一旁看着的刘慧娘,也咽了咽口水。
想着家里人都能吃辣,安然在每个碗里都加了一勺的红油辣椒酱,怕安子恒吃不了太辣的,她特意少加了点。
“娘,可以端过去了。
恒儿,快去叫爹来吃饭了。”
“知道了,姐。”
安子恒想着马上就能吃上酸辣粉,脚步跑得飞快。
没一会,父子俩就走了进来。
安子恒尤为迫切,只想快点尝尝这酸辣粉。
看着那红色的汤,绿色的菜和透明的粉,众人眼里都是惊奇。
安子恒拿起桌上的筷子就大口大口吃了起来,安东生也夹了一口酸辣粉放进了嘴里,两人只觉那酸酸辣辣的味道直冲脑门,许是第一次吃这样的粉,大家都没空说话,低着头一个劲的吃着,就连刘慧娘,吃着吃着也把碗端了起来,吃得很是欢喜。
安然尝了尝,觉得也挺好吃的,但还是差了点肉臊,她想着如果加点肉臊的话味道肯定更香。
安子恒吃得鼻尖通红,嘴巴不停地往外呼气。
“恒儿,是不是太辣了,下次姐放少点辣椒。”
安然觉得肯定是自己辣椒放多了。
“不用了姐,这样刚刚好,不辣。”
安子恒嘴里含糊不清地说。
“行,那你慢点吃,放凉一些估计就没那么辣了。”
安然只觉得安子恒那护食的模样很可爱。
“爹,娘,你们觉得这粉怎么样?”
安然转头看向还在不停嗦粉的安东生和刘慧娘。
“然儿,这粉真不错,夏天吃着开胃,冬天吃着暖和,而且味道好极了。”
安东生赞道。
“是啊,咱然儿真是心灵手巧。”
刘慧娘附和着。
安然看着父母开心的样子,心里暖暖的。
夜幕渐渐降临,一家人吃完饭后,坐在院子里乘凉。
安然望着天上的星星,心中默默计划着以后等自己赚够了钱,一定要去镇上租个铺子来卖酸辣粉.......
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