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因为陆越泽带回来的黑猪肉,沈家中午的餐桌上多了两道菜,米酒清炖猪尾巴和红烧排骨。
午饭过后,沈家的厨房就开始飘荡起了肉香。
这么多的肉肯定没办法一两天内吃完,除了放冰箱冰冻外,做成卤肉也能保存久一点。
卤猪头肉是沈妈妈的拿手绝活,沈雪芳虚心在旁边学了一手。
接着又做了卤大肠、卤猪肝、卤猪肚,还有酒糟小肠。
除此之外,沈爸爸还剁了那只十斤重的大猪腿,然后熬了一大桶的草药汤一起炖。
猪腿草药汤是宁河县一道特色的农家菜,香味浓郁,关键是炖烂的肉一点都不会肥腻。
十斤的大猪腿要用火灶上的大铁锅熬煮,三个小时后,猪肉已经软烂,用筷子可以轻易的夹开。
一块块剁成拳头那么大的猪腿肉夹出来,再下锅红烧,那肉不仅是香,还很下饭。
今天的晚餐注定丰盛,红烧大猪腿、香辣卤猪头肉、凉拌卤猪肚、芹菜酒糟小肠……沈雪芳邀请了张老师傅师徒二人和刘胜天,还叫上了打井的师徒四人。
林香玉和林天没留下,沈雪芳就给他们切了点猪头肉和两斤肉带回家去。
新鲜的黑猪肉吃着就是香,在座无不大加称赞。
沈爸爸两杯酒下肚之后,还高兴的拍着陆越泽的肩膀说自己很多年没吃过这么好吃的猪肉了。
因为人多,晚饭吃的很热闹,吃了两个小时才结束。
吃完饭,沈雪芳从冰箱里抱出西瓜,切片摆盘给大家伙儿端出去。
东塘村夏天的傍晚凉风习习,再加上冰的凉丝丝的西瓜,那就别提有多舒坦了。
张老师傅啃着西瓜感叹:“饭后一片西瓜,生活赛神仙啊~”
打井师傅姓柯,闻言大笑:“老哥,你这话说的真逗。
不过这西瓜确实好吃,够味!”
“那可不,这是自然熟的本地大西瓜,可不是市面上卖的那些习惯可以比的。”
刘胜天这个吃货,一说起美食就眉飞色舞。
吃着西瓜,聊了会儿天,沈爸爸就和打井师傅说起了院子里要打井的事。
柯师傅闻言,拿着一片西瓜边啃就边转悠了起来。
“沈老弟,你们这的地下水多,这院子下面只要不遇上巨石,打口井基本没问题。”
柯师傅说着,往桂花树边上的空地一指:“就这儿,也不会破坏你们家的风水。”
“行,那就这儿吧!”
沈爸爸一锤定音。
************
连续了一个礼拜的大晴天,白天气温高晒的人不想出门,夜里倒不是很热。
吹着电风扇,搭一条小毯子,沈雪芳睡的很香甜。
清晨天刚亮,沈雪芳就在一片吵杂的鸟叫声中醒来。
昨晚人多热闹,饭桌上她跟着也喝了杯白酒。
沈雪芳的酒量真不怎么样,一杯白酒就让她有些茫了。
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