小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 改名曾黑牛（第2页）

曾四牛，现在改名曾黑牛。

曾黑牛说:“我二叔是叫曾念安，听他说他在北平是有名的大厨。

尤其是葱烧海参，是他最拿手的菜。”

郑岩也想起了在传奇大掌柜中的曾念安。

何雨柱接着又说:“对了，牛哥。

我听说您二叔是因为手受伤了才回老家的。

他的手好了？”

曾黑牛摇头说:“二叔说，没完全好。

但是还可以做菜，只是调味没有以前那么快，稳了。”

何雨柱叹了口气:“唉，可惜了。

您二叔手没受伤时，最拿手的是葱烧海参。

别的菜也很厉害。”

然后又低着头靠近郑岩几人，小声说:“我听说曾师傅和大厨房的陈焕章陈师傅比过手艺。

如果不是别人帮陈师傅，陈师傅就输了。”

说完后想起曾念安离开前说的话，问曾黑牛:“牛哥，刚刚曾师傅说，以后会在小厨房干活？我记得曾师傅是鲁菜大厨啊，他怎么不去大厨房，来川菜小厨房了？”

曾黑牛听何雨柱提起这个，就气愤道:“昨天我和二叔在大厨房那边，那边的人一个个阴阳怪气的说我二叔。

我气不过，想揍他们，被我二叔拦下了。

然后带着我出来，他去找这里的掌柜了。

今天带着我来你们这边。

具体的我也不清楚了。”

郑岩想了一下大厨房那边的情况，想起陈师傅的儿子在那边学厨。

说道:“我想我猜到了一点。”

范文平何雨柱看着郑岩，说:“你猜到什么了？”

郑岩:“这事等忙完了再说。

咱们赶紧把菜拿进去，别耽误了中午的事。”

范文平何雨柱听了这话，赶紧加快动作，然后把菜拿进厨房。

三个人同时拿起刀切菜。

等忙完后，已经到了一点半了。

轮到小厨房做员工餐，范文平就招呼着郑岩何雨柱帮忙一起把菜拿灶台上去。

范文平开始做菜，郑岩何雨柱则收拾切墩。

曾黑牛就在小厨房看了一个中午，郑岩忙不过来就帮着端菜到门口桌子上，出门朝着外面像郑岩何雨柱他们那样大声吆喝一声。

中午吃完饭后，来了两个人，在小厨房靠近调料间的地方砌炉灶和灶台，又在离灶台一米三左右的距离处砌了个荷台。

然后又在切墩旁，像之前的切墩一样，靠着墙体，砌了一个同样的荷台。

这么一弄，川菜小厨房的六十个平米就被安排的满满当当了。

右边是宽两米，长六米的房间，房间门口设置在距离靠近院子这边墙体两米五左右的地方。

天冷在里面清洗食材，还有靠右墙的菜架。

天热的时候，郑岩几人在这边休息，然后和清洗间连着的是一个宽两米，长三米的小房间，小房间门口朝着院子方向，靠墙边呈字的货架放着调味料。

另一面墙则放着一个高宽三十厘米，长度则是一头靠墙，一头靠着货架的矮条凳。

而小厨房左边有一个和调料间同样的小房间，是范长青的休息室。

喜欢四合院之胎穿1937请大家收藏：（）四合院之胎穿1937