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第129章 给曾念安拜年（第3页）

郑岩三人又做了十个菜，分别是枣庄辣子鸡，葱烧海参，芙蓉鸡片，回锅肉，麻婆豆腐，芥末墩儿，香辣土豆片，炒圆白菜，炒绿豆芽以及郑岩和范文平何雨柱商量着用酸菜来煮滑溜鱼片。

（其实就是郑岩自己想做酸菜鱼，又怕范长青知道是自己做了新菜，以后会经常逼着再创新别的菜品。

）

十道菜一一端上了桌。

范长青和何大清还有刘强严兴民四人全盯着用大瓷碗装着的酸菜鱼。

等众人都坐下后，范长青先动筷子夹了一块鱼片，然后众人也跟着夹鱼片吃了起来。

范长青:“这道菜做的不错。

鱼肉的鲜味和酸菜的香味融合在一起，又带有一些麻辣味在其中。

既能品尝到麻辣味，又没有对鱼肉和酸菜的鲜香形成影响。”

何大清:“没错。

鲁菜中的滑溜鱼片和糟溜鱼片可是经典老菜了，但是和这道菜比起来，还是差了不少。

这道菜的鲜香中带着一些酸、辣、麻更是让人食欲大增。

唯一的缺点就是鱼肉有点老。

这道菜是你们仨谁做的？叫什么名字？”

刘强严兴民吃了一片鱼肉后，也盯着郑岩三人。

而李桂芬和范莹莹等女眷则没有理会他们的谈话，专心吃着鱼肉。

很快，三斤多近四斤的鱼已经被她们吃了三分之二，只剩下酸菜和一点鱼骨头肉。

范文平看了一眼郑岩何雨柱，说:“是石头昨天做完菜提出来菜的，也是石头拿着酸菜和鱼找我们商量的。

他说用酸菜来做滑溜鱼片，我们昨天和今天在厨房商量了做法，今天也是石头想做出来。

至于鱼肉有点老，应该是昨天就片好了的原因吧。”

范长青:“那你们昨晚为什么不做了？”

郑岩:“昨天突然那么想了一下，想法不够完善。

今天做是因为想做十个菜，而十个菜里得有鱼。

毕竟十全十美，年年有余嘛”

范长青看着郑岩:“这个说法有点牵强了。

算了，不问你们了。

说说这道菜叫什么名字吧？”

郑岩看了看范文平何雨柱，对范长青说:“我们商量过，主料配料只有酸菜和鱼，就叫酸菜鱼。”

范长青点点头:“酸菜鱼？简单直接。

这明显取的还可以。

石头，介意把这道菜的做法告诉强子和民子吗？”

郑岩立即回道:“不介意。

吃完饭我就把做法告诉大师兄二师兄。”

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