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夏爷爷顺着电话本一溜打下来,该知道不该知道的全都知道了,听着大家的惊叹、赞扬、羡慕、嫉妒的词语,夏爷爷打完最后一个电话,又坐到饭桌上来,饭都多吃了两碗。
“奶奶,今天晚上是不是炸丸子啊。”
不管老顽童爷爷,夏末朝在厨房忙碌的奶奶询问。
“嗯,吃过饭我们就准备,你喜欢吃萝卜丸子,等一会就先炸萝卜丸子。”
夏奶奶说的时候,已经开始准备了。
“好啊,那我不吃饭了,我要留着肚子吃丸子。”
放下手中的筷子,夏末说道。
一想到奶奶刚炸出来的萝卜丸子,夏末口水直流。
那个味道,刺溜、、太好吃了。
不光是萝卜丸子,还有肉丸子,刚炸出锅的时候,她一次能吃一饭碗。
“奶奶,我来剁。”
不管是做萝卜丸子还是肉丸子,首先要把他们剁碎,然后和面粉揉在一起,里面加上盐、蒜、姜这些调料,等锅里的油烧开之后,用手一挤,然后拿个勺子一挖,就一个丸子出来了,放在锅里炸。
现在一些人炸丸子的时候,都是用绞肉机把肉绞碎,这样是省了很多力气,但是这样做出来的肉丸,就是没有手剁出来的好吃,没有那个嚼劲。
夏奶奶用过一次以后,就不用了,平时要吃的时候,都是爷爷身边的警卫员帮忙剁,今年过年,爷爷放他回家去了,夏末就把这个活接了过来。
“奶奶,你看行不行。”
夏末感觉萝卜已经剁的差不多了,叫奶奶过来看看。
夏奶奶放下手中的活,走过来看看:“行了,已经很碎了。
倒在这个盆里,你帮我端到厨房去,我马上过去。”
“好的。”
夏末按照奶奶的吩咐,把萝卜倒到盆里,放在厨房灶台上。
她家里因为爷爷奶奶喜欢和米汤,所以不管是有现代化的液化气,还专门砌了农村烧柴火的土灶。
今天炸丸子,用的就是土灶,夏爷爷这个时候真坐在下面往里面塞砍碎的小木材呢。
“末末,你先到旁边歇会,等炸好了,我叫你。”
夏奶奶把夏末支开,油炸东西的时候会爆起来,让她离的远离点,小心被油溅到身上,这开开的油可是很烫的。
“那我先去外面剁肉好了。”
夏末看锅里油烧的冒烟的样子,也有点怕怕的。
别说,剁这些东西还真是力气活,看起来很轻松,其实不一会手就会很酸。
夏末两只手轮流交换,都感觉到手上的菜刀越来越重了。
“末末,好了,快过来吃。”
厨房夏奶奶第一锅刚捞出来,就喊道。
夏末一听,立马放下菜刀,拿起奶奶盛到碗里的丸子,手也不洗,就直接拿起来往嘴里塞:“嘶,好烫。”
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