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“第四步,用配置好的酱料,对兔头进行腌制!”
“接下来,就是麻辣兔头制作的最后一步,也是最关键的一步!”
“就是将腌好的兔头,放在锅内进行油炸,最后再淋上一层秘制酱料!”
“这一步的关键,就是要掌握时机,如果油炸的时间太短,兔头就不香了;但如果炸的太长,又容易炸糊,这里面的秘诀是”
教导了娜儿如何进行酱料的调配,张然也将麻辣兔头最关键的步骤传授给了娜儿!
“张然哥哥,我好像学会了,让我试试吧!”
听完了张然的讲解,娜儿那双紫色的大眼睛中,也闪烁着兴奋的神采,一副跃跃欲试的模样。
b_a!i¢a-y++c·¢?w_en_xu-e,b~·?k′,c¢¢很显然,她也希望能够大展身手,做出美味的麻辣兔头,得到张然哥哥的夸奖。
“嗯,加油,娜儿!”
眼神中带着鼓励之色,张然将灶台的c位让给了娜儿。
自己则站在娜儿的身边,准备随时指导娜儿。
“张然哥哥,那我开始啦!”
脸上带着甜甜的笑容,娜儿从容不迫,进行着食材的选取与处理、酱料的配置、兔头的腌制。
_?我?2的-??书£?城(3?}?追£最′{?新?章?节1{?很显然,娜儿以前并没有接触过厨艺。
因此,每一步下来,娜儿做的都有些磕磕绊绊。
就比如,帮助兔兔进行头身分离时,菜刀险些切伤手指。
又比如,在调制酱料的时候,娜儿总是拿捏不准食材的比例,制作的酱料,不是太辣,就是不够咸对此,张然并没有嫌弃娜儿,而是耐心的在一旁言传身教,时不时的亲手指导。
而在张然的耐心指导下,娜儿也终于磕磕绊绊,进行到了最后油炸兔头、大火收汁的步骤!
“娜儿呀,为了防止出现失误,你还是一次只炸一个兔头吧!”
见识了娜儿的厨艺水平,张然也好心的给出了建议。
“好的,张然哥哥!”
闻言,娜儿听话点了点头,先是将腌制好的兔头,放到竹筛上控干水分。
旋即又小心翼翼的倒油入锅,打开灶台的火焰。
“娜儿,灶台的火候,要控制在中火偏好,这样才最容易成功哦!”
望着娜儿的操作,张然也耐心的提醒起来。
“嘻嘻,娜儿明白了!”
甜甜一笑,娜儿点了点头,等待油温烧开,这才夹起一颗兔头,迅速下锅。
“滋啦啦!”
热油翻滚,顿时,一股浓郁的香味,弥漫在厨房。
见状,张然也是默默点头。
看上去一切顺利?然而,就在张然正准备夸奖娜儿之际。
便见娜儿一脸得意,将兔头翻了几下。
却没注意火势逐渐升高,锅中油温开始失控。
兔头表面迅速焦黑,发出滋滋作响的声音,以及一种刺鼻的糊味。
“咦,怎么变黑了?还有这味道,好难闻呀!”
望着被炸糊了的兔头,娜儿的小脸瞬间垮了下来,眼神有些沮丧。
“娜儿,不要丧气,下次注意控制火候就行!”
“失败是成功之母,我相信,娜儿一定能够成功的!”
望着有些沮丧的娜儿,张然连忙在一旁为她加油鼓劲。
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