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第五十九章 万三野猪蹄三更（第2页）

好奇心促使他进入食堂内，自然是没人阻拦这位副营长的。

士兵们都在议论纷纷，他们想不到连副营长都被万三蹄给吸引过来了，谈笑间更是肆无忌惮，乐开了花。

说起这万三蹄，那是有一段典故的。

相传明初的时候，当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。

周庄大富豪沈万三富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以他到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃。

因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了（古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命，于是也就有了万三蹄膀的传统吃法。

朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，于是万三蹄由此得名。

后来这万三蹄一直流传下来，成为周庄的特产，各地游客必吃的一种食物，连老外都赞不绝口。

进入厨房间，只见屋子里有七八个身着白衣的厨子。

周立生正忙着做他的万三蹄，眼睛余光不时关注着其他人，不时指挥着，一副忙碌的样子。

这些厨子们分工协作，个个手脚不停，如临大敌。

吴越哑然，敢情这孙子才进火头军没几天，就已经俨然一副主厨的模样了？难道是因为自己这个副营长的关系，他们自动让他上位了？不过看这样子，以及外面排队的情景，这周立生如果没有两把刷子肯定也不行。

余光瞥见站在门口的吴越，周立生咧嘴一笑，说道：“吴兄弟你来啦，我这会忙得厉害，怕是没空招呼你，你不要介意。”

说完他又继续忙着。

“不要紧，我只是好奇来看看。”

吴越一边说着，一边拿起筷子夹了一块蹄髈肉吃起来，“嗯，这蹄子做的不错，不但色香双全，而且这味道深入肉质，让人回味无穷。

而且这野猪肉本身就是上佳的食材，更是给这道菜增添了几分舒爽的口感。”

“哈，想不到吴兄弟你也是位美食家啊，算我看走眼了。”

周立生笑道。

“美食家倒是不敢当，不过做菜倒是会两手，懂的一些道理。”

吴越淡淡的答道，“不过看这蹄子做的好是好，就是这味道还差了一点点，还有这火候还没完全到位……”

吴越说了一堆缺点，却没注意到周立生有些抽搐的脸庞。

“那要请吴兄弟指点一下了。”

如果是平常人敢这么不知天高地厚的胡说，周立生再好的脾气也要爆发了，可现在说话之人是吴越，他也只好耐着性子。

“指点说不上，要不这样吧，咱俩来个厨艺大赛。

同样是做蹄子，我俩各做各的，然后放在不同的窗台上让人选择。

以三天为限，最后看谁做的更受欢迎，你看怎么样？”

吴越嘿嘿笑道。

“那有什么不敢的，比比就是了！”

周立生想也不想就答应下来，他不信一个大学毕业生会有什么真材实料。