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所以佛系的她,现在有空了才想起来要做一下。
天马行空的想着这个朝代没有的东西。
这物资匮乏的农家小院,只能做吃的了。
虾饺,肠粉,凤爪,叉烧包,大肉云吞,这些应该已经有了。
蛋挞,做不了饼皮,蛋糕,没有奶油……
温暖暖想着想着,把自己想馋了,好想点外卖,可惜这什么都没有。
哭唧唧……
好在她目前不用手撕极品亲戚,更不用上山挖野菜,这比大多穿越同行好太多了。
温暖暖想来想去觉得还是做低配版雪媚娘比较容易点,至于什么馅呢?
豆沙?还没泡红豆来不及了。
枣泥?橱柜没几个红枣干了。
芋泥,对,可以做芋泥。
想到这,她睁开眼坐直身子问一旁的宋云嫚,“小嫚,我们家还有香芋,芋头什么的吗?”
宋云嫚回,“有呀,在我们屋这边的粮里有。”
一旁的宋云娇问:“婶婶想吃香芋。”
温暖暖站起身拉起宋云娇的手,笑着说:“走,去看看,有的话婶婶给你们做好吃的。”
“走,走走。”
三人去到杂物房,里面不仅堆着芋头芋子,香芋,还有大坨的大薯,紫色的大薯也有。
温暖暖拿了四个香芋,一个大概一斤重的紫大薯。
宋云嫚两姐妹在去皮,去皮后切成小块小块放蒸笼上蒸熟。
温暖暖则把橱柜里的糯米粉籼米粉全拿了出来,揉成面团,再分成一小片一小片薄薄的小面片这样容易煮熟。
水开后放小面片,煮熟后捞出来趁热放豆油,糖用擀面杖把它们搅拌在一起。
这边蒸香芋时,把分出来的一碗糯米粉蒸熟。
蒸熟的糯米粉撒在干净的桌面上,可以尽情的揉搓煮熟的面团,面团会越揉越有劲道。
反复揉搓到面团有韧劲拉也拉不断,拉出来像一张膜就可以了。
香芋,紫大薯都蒸熟后,加点红糖和猪油,再加点开水全部压成泥。
粉粉的香芋与带着粘性的紫大薯刚好中和到黏黏腻腻的,可惜家里没有细筛,不然过一下筛会让口感更加细腻。
面团,馅料都准备妥当后,三人就开始包低配版的雪媚娘了。
揪下一小团面团把它拉得薄薄的一层,再放两勺芋泥进去,然后封口揉成一团。
三人弄好第一个就迫不及待的先试一下好不好吃了。
入口糯叽叽的,里面的芋泥不仅带着香芋的清香,还粉腻腻的超好吃。
宋云嫚吃得直点头,宋云娇则连连夸赞,“好吃,四婶婶,这也太好吃了。”
她平时最怕吃的就是芋头粥,芋头饭,没想到这香芋经过四婶婶这么一弄,又是别样的美味。
温暖暖吃完一个便开始动手包剩下的,嘴上说道:“这没有加牛奶跟黄油,不然会更好吃。”
宋云嫚也开始包起来,“那下次等村里有母牛生牛犊子的时候,我们去买点水牛奶再弄?”
...
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