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第八章 英国美食（第1页）

“百万富翁”

节目是由英国的独立电视台制作的，位于伦敦市区，具体地址却不是很清楚，只能到时打车过去。

好在现在还不像几十年后，打车不算太难，尤其电话订车更是容易的很。

他们没有住酒店，而是听了迪甘的，找了一家短期出租的公寓。

公寓就在泰晤士河边上，离大本钟不远的地方，位置非常不错。

这是一套顶层的小两居，典型的英式装修。

房东很热情，准备的非常齐全，冰箱里塞满了各种食物，厨房各种厨具、餐具和调料也都齐全。

两个卧室的床上用品也都干净整洁，还有几个大阳台可以俯瞰伦敦的风景。

当天晚上他们没有自己做饭，西蒙妮和博斯科都认为：“出来旅游，肯定要尝尝当地的名菜啊！”

他们用不着走很远去吃午餐，楼下的大街够繁华，街道两边餐馆和咖啡厅林立，要找一家提供纯正英式午餐的店并不困难。

提到英国菜最先想到的当然是炸鱼和土豆条，配的醮料里当然没有蕃茄酱，他们醮的是盐和醋。

炸鱼裹着厚厚的面糊，土豆条比KFC卖的要更粗长。

鱼如果新鲜还可以接受，谈不上好吃，也没想象中的夸张，土豆条乘着热乎的时候吃也很香。

不过这两道菜一般是带着在路上吃的，就像美国的汉堡薯条和华夏的煎饼一样，很少有人会在正式用餐的时候点它们。

所以迪甘就点了另外一个很有名菜，叫烤牛肉加约克郡布丁。

他也没指望这会是常见的那种甜品布丁，觉得可能就是个布丁形状的馅饼之类的，结果端上来他就傻眼了。

所谓的约克郡布丁其实就是一个中间略微下凹的面包——里面根本没有任何馅料，边上放着几片烤牛肉，还有几根也不知道有没有煮熟的比手指粗长一些的整根的胡萝卜和整个的小土豆做配菜。

面包是软软的，略带点咸味，服务员笑眯眯地表示，它很能吸收肉汁的味道，可以用它醮着牛肉汁或者肉汤吃。

迪甘尝了一口，味道还挺不错的。

但说到底，这就是一块面包配烤牛肉……

里卡多因为菜名点了“蟾蜍出洞”

，这个菜迪甘没有听说过，虽然觉得不会像华夏菜那样让人惊喜，但还是好奇是什么东西。

等端上来时，兄弟两个对视了一眼，默默地放下了刀叉。

这个什么“蟾蜍出洞”

就是酥皮派里面夹了四根烤香肠，看着就让人没什么食欲。

派就算了，那个烤香肠，怎么看都……

迪甘想了想，招手让服务员过来：“能麻烦把这个拿去厨房，帮忙把香肠切成片再端上来吗？”

虽然切了片香肠还是香肠，好歹不会像“翔”

了。

要是味道不好就再说，反正约克郡布丁有两个，烤牛肉分量也还算够，再加上配菜，他们两个小孩子怎么也够吃了，下午3、4点还有个下午茶呢。

博斯科选的是有名的牛排腰子布丁，巴西人也是吃内脏和那些杂七杂八的东西的，不像部分欧美人只吃肉。

她点餐的时候迪甘一脸嫌弃，等菜端上来时他才发现，原来他把牛排腰子布丁和另外一道菜给搞混了。

牛排腰子布丁其实就是把牛排和腰子切碎以后放在一个做成布丁形状的面皮里面烤，因为放了各种调料和汤汁，迪甘尝了一口，味道其实还好，其他人也都表示可以接受。

他好奇地问服务员：“英式菜里还有一种布丁，里面放各种内脏的，那个叫什么来着？”

服务员是个典型的英国帅哥，他一脸嫌弃地摇摇头表示他无法接受那道菜：“您说的那个叫羊杂布丁，那玩意儿是苏格兰菜。”

羊杂布丁是把一个羊胃掏空，里面塞满燕麦、羊的内脏（比如肝、心、肺、肾），还有洋葱、动物脂肪油、牛肉、香料等等，然后拿绳子把羊胃的两头扎起来去煮，一直煮到羊胃膨胀起来为止。

迪甘不介意吃羊杂，羊杂汤之类的国内也不是没有人吃，但填在羊胃里面煮，那是什么鬼？另外，说好的西方人都不吃内脏呢？

西蒙妮比较机智，她等家人点的餐都送上来之后，一一品尝，最后表示：“我还是来一份烤牛肉加约克郡布丁吧，这个比较符合我的喜好。”

吃完了这份相对而言比较痛苦的午餐——其实对迪甘来说感觉还好，主要是他对英国菜的认知一直都是“黑暗料理”