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“今日,我等一起品茗听曲,茶道大行,王公朝士无不饮者,诸位学子,可有无饮茶否?”
众人立马摇头,茶水对普通人来说是难得之物,但他们都是童生,自然是喝过茶的。
而且大多喝的还不是廉价的茶叶,毕竟能来县学的,家境都不会太差,至多也就是寒门士子罢了。
比如陈及冠的邻居黄明德,听说便是一个寒门士子,乃是府城黄氏的分支,不过已经出了五服。
哪怕如此,他家中也有店铺数家,田地数十亩,这点儿资产,对于钟鸣鼎食之家,就是寒门中的寒门。
柳夫子见众人都饮茶,更是满意点头,还补充一句,“此地不欢迎饮白水者,若不饮茶,还请移步出去。”
此话一出,讲堂立马爆发出一阵笑声,随后便快速收敛,因为柳夫子不喜喧哗。
“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣;冲淡简洁,韵高致静......”
随着柳夫子的讲解,陈及冠对茶道第一次有了初步了解。
在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很完善,有一些约定俗成的规矩和仪式。
茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分,与茶相关的诗句更是数不胜数。
茶圣陆羽更是撰写了《茶经》,对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。
茶仙卢仝更是着有《茶谱》和《七碗茶诗》,茶道是融入社会方方面面之中去了的。
泡茶的流程可以复杂,也可以简略,像是普通人喝茶,用开水冲泡就好,同样有茶香。
对于品茗爱好者,要求可就多了,特别是沏茶一项,包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、甚至沏茶水温和冲泡时间都有讲究。
总体来说,对于华夏文明来说,茶道是重精神而轻形式,这些繁琐的过程可有可无。
但柳夫子明显是品茗狂热爱好分子,拿出来的茶具是景德镇产出的功夫茶具,通体瓷白色,看着便赏心悦目。
茶具涵盖茶炉、茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶叶罐、茶盘、茶滤等器具。
而根据柳夫子介绍,他所用的乃是山泉水,烧的柴火乃是枣木,用的茶叶乃是碧螺春今年的新茶。
沏茶过程也是赏心悦目,柳夫子先将水壶注满水,放在炉灶上。
蓝色的火焰欢快地舔着壶底,不一会儿,水壶便发出了“滋滋”
的声响
接着,夫子提起水壶,让沸水如一条银练般冲入茶壶。
瞬间,茶叶在水中翻滚、舒展,像是被唤醒的舞者,跳起了欢快的舞蹈,原本清澈的水也渐渐被染成了碧绿色。
时间仿佛在这一刻静止,茶香在空气中悄然弥漫。
几分钟后,夫子轻轻提起茶壶,将茶水缓缓倒入茶杯。
那澄澈的茶汤,在阳光的映照下闪烁着迷人的光泽,如同一块温润的碧玉......
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