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第92章 油炸苹果须（第3页）

配置让苹果麻痹的溶液，只需要20%以上蚓液即可。

取十个新鲜苹果。

按照系统的指示，喷洒到苹果的外壳上。

等紧张的苹果松弛，将其切开三分之一，在腹部打一个三角形。

可以看见，苹果的脚和须基本上都收缩在这里面。

就好像无花果的花房一样。

用逐一刀尖挖出，可以留一点后腿根，这样，口感可以更充实一点。

用5%的蚓液浸泡十分钟，再用过氧化氢溶液简单冲洗，过筛。

用清水洗净即可。

【注意：苹果须不可清洗太久，否则容易丧失其风味。

】

悠扬的歌曲切换，变成了爆裂的变奏。

刘笔刀尖飞舞，口中轻哼歌曲，苹果的长脚随节奏应声而落。

精准的刀法，没有一点多余的动作。

寒气凛凛，却偏偏放着音乐。

吓得苏姚只敢躲在壁橱里抱着被子看。

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须子和脚已经全部处理好。

系统提示的传统做法是干炸。

刘笔又想裹些土豆淀粉再炸。

那干脆两个都要。

大火，宽油。

至冒出青烟，再开小火。

放入苹果须。

食用油中冒出舒适的气泡，包裹在苹果脚和须子的周围。

必须炸透，不必追求鲜嫩。

哪怕有些焦黑了，也没有关系。

出锅！

刘笔眼前跳出一个“【】”

方框。

他有种不妙的预感。

【您知道我要说什么】

“只允许一句。”

【您这道菜，我建议叫做热锅上的苹果】

【您知道为什么吗？】

【因为这句话借用了热锅上的蚂蚁这句俗语。