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良久,他长叹一口气:“王总,我服了。
这确实还是把子肉,但更活了。”
王建业笑了:“这就是融合的魅力啊。”
接下来的日子,生意一天比一天好。
西安本地媒体又来了,这次报道的标题是《南北融合的美食奇迹》。
那位曾经给差评的记者也成了常客,最喜欢的就是“泡馍把子肉”
。
一个月后的员工大会上,王建业看着座无虚席的餐厅,心中感慨万千。
张德海和马强现在成了最佳搭档,一个负责传统工艺,一个负责本地化创新。
当初的争执早已烟消云散,取而代之的是互相尊重和学习。
“王总,咱们下个分店开哪?”
李伟笑着问。
王建业望向窗外巍峨的钟楼,微笑着说:“先把西安站稳脚跟。
不过我想,只要掌握了融合的智慧,去哪都不是问题。”
厨房里飘来阵阵香气,那是正在炖煮的新一锅“香辣把子肉”
。
这香气中,既有徐州的醇厚,又有西安的火辣,正如这家店一样,在融合中找到了属于自己的独特味道。
……
清晨五点的西安城还笼罩在薄雾中,王建业就被一阵急促的电话铃声惊醒。
他眯着眼摸到床头柜上的大哥大,听筒里传来采购经理马强几乎变调的声音:“王总,出大事了!
老刘、老王他们几个供应商今早集体来电话,说明天的猪肉要涨30%!”
王建业一个激灵坐起身,后背瞬间沁出一层冷汗。
窗外,钟楼的轮廓在晨曦中若隐若现,他却仿佛看到自己苦心经营的西安分店正摇摇欲坠。
“理由呢?”
他强压着怒火问道。
“说是……说是货源紧张。”
马强的声音透着心虚,“但我刚托人打听到,是'秦味居'在背后搞鬼,他们老板周大富把城郊几个大养殖场的货都包圆了。”
王建业的拳头重重砸在床板上。
周大富,这个在西安餐饮界出了名的“地头蛇”
,自从“徐州人家”
的香辣把子肉火了之后,就没少使绊子。
先是挖墙脚,后是恶意差评,现在居然玩起了原料垄断。
(本章完)
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