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第61章

这摊位铺子呢，有两种，一种便是摊子不带门面儿的，但与他们寻常来卖个小菜小食的摊子不同，这般摊位固定了位置，不似席地铺开的摊子那般随意流动。

陈三芳在城里卖蒻头豆腐，晓得家里头往后要起固定摊位，得闲也与人打听猪肉摊的事。

城中有两处肉行，分是城西肉行与城北肉行。

城西呢，多是些家境优渥的人户，那头的肉行多卖羊肉，城北这头则与之相反，落住的是寻常百姓，肉行也便主卖价贱的猪肉。

肉行里想赁个摊位呢，价不高，月里三百八十个钱就能赁下。

可这肉行也有肉行的规矩，想进去卖肉，却不是赁了摊子就能安然进去的，得先去拜会了行头。

人许了，你便踏实进去干生意，出了甚么事，小事行头保下，大事行头也替你说句话；

可若是行头不欢喜你，你花了赁钱进去了肉行也是吃罪，人多的是麻烦来寻你。

这山头啊，哪里都是，城中人员冗杂，比乡里头可还要复杂得多。

康和倒是不愁拜会的事，胡大三在肉行里干过，如今人虽退了，可以前的情分多少还在。

他们要进肉行，胡大三言了会引他们去见行头，师傅究竟不是白拿着拜的。

不过康和借着买肉的由头，在肉行里逛了一圈，却并不大想在这头干。

先时来买肉时也说了一嘴，有些摊主儿不爱洁净，摊子脏污，惹得些蝇虫围着摊儿嗡嗡的飞，落在那生肉上，瞧着怪是寒碜。

天冷落雨时，虫子少些罢，那地上四处都是水，又没铺地砖，来看肉买肉的人多了，你踩一脚他踩一脚，稀泥两尺厚。

摊主不讲究，猪大肠里的腌臜物弄在地上，混着稀泥，当真是教人不肯走近了去。

肉行里七八个摊子左右两排置开，摊子多，生肉也多，各般味道混在在一处，腥臭不好闻呐！

长此以往的待在这么个地方，如何能好受的。

可这既是肉行的弊端，也是肉行的长处。

因是肉行，卖肉的屠户多，人打了主意想买肉的，多也直奔这头。

今儿想买猪脑花，来得迟了，又不曾提前交待，这家卖了，还能上别家瞧瞧，左右是近。

打团做生意，相竞在所难免，可机遇也多。

自然，除却肉行的猪肉摊子，也还有旁的选择，那便是外头的铺面儿。

如今县府不曾落下规定，独只许在肉行中置摊卖肉，便是在外头赁铺子也是能做这桩买卖。

外头的铺子呢，宽敞，遮风又避雨，全凭自个儿收拾打理，想洁净那便能洁净。

铺子的长处，不必多言，也都晓得。

可短处呢，也显眼。

这铺子的赁金放眼县里，只怕再孬的月钱都没有少过五百个钱的。

另呢，许多人都觉着卖猪肉，不肖弄间铺子这样宽的位置，若非是自家有多的铺面儿，赁肉行的摊子便是最划算的。

再一则，铺子在外头，不好得肉行的客，生意得更难做些。

康和跟范景转了一趟回去，与陈氏会上。

陈三芳问俩人：“瞧得如何嘛？肉市里头可还有好摊位？”

康和没说好也没说不好。

和着陈三芳一道儿把剩下的蒻头豆腐卖完了，范景赶着车子，一道家去。

至了家，夜里头，一家子都在堂屋上烫脚，康和才言今儿看摊子的情况，又言出自个儿心中的想法。

“肉行的摊子呢，好歹便是我说得这些，赁金虽不算高，可我还是更中意赁间铺子来干。”

“我盘算了一番，咱家里除却卖肉，娘也还卖着蒻头豆腐和咸鸭子，往后猪肉生意做起来了，便能放在一处上卖，也便不肖用那样多的人手了。

可若是赁个摊子在肉行上，里头臭气哄哄的，咸鸭子也便罢了，蒻头豆腐这般放在边上，教人看着不舒坦，谁肯买呐。”

“依我的意思，干脆还是多费些赁钱弄下间铺子来，到底是雨晴做生意都不愁，门一落锁，还能存放东西。

外头呢，支个摊，就卖猪肉。