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31 厨神小哥（第1页）

她还在思考对策，孙猴子就迫不及待地嚷嚷起来：“老板，你赶快带我们去果园看看吧，我连早饭都没吃呢，就等着吃你的水果。”

她只得道：“好吧，三位请跟我来。”

从大门口往里走，很快就到了农场的小树林。

一条小径从林中穿过，两旁则是各种树木。

首先经过的，是一大片密密麻麻的竹子，以慈竹和楠竹为主，绵延数百米，竿竿苍翠欲滴。

在竹林之中的空地上，若干新生的竹笋从铺满青苔的泥土中冒了出来，好像一座又一座的褐色宝塔，笋尖上还挂着晶莹的露珠。

“老板，你们家的笋长得真是鲜嫩。”

厨神小哥道。

贺清扬清楚地听到他吞了一下口水。

“怎么，你想做一期关于笋的节目？”

孙猴子问。

“不，不，”

小哥忙道，“我就是自己想吃而已。

笋这种东西呢，烹制过程过于简单，成品的颜色也不丰富，不适合用来做节目。”

“怎么不适合了，”

孙猴子奇道，“你可以做那些色香味俱全的菜肴嘛，什么油焖笋尖，香辣脆笋，竹笋炒肉、香菇笋丁之类的，哦，还可以制成酸笋，然后用在螺蛳粉里面。”

厨神小哥鄙视地看了他一眼，道：“孙猴子，枉你还是一个美食评论家，外行了吧。

论理讲，笋是不应该那样吃的。”

“是吗？那应该怎么吃？”

“我问你，笋作为一种食材，最大的特点是什么？”

“鲜啊。

这么简单的问题，还拿来问我。”

“那不就得了，”

厨神小哥道，“你刚才说的那几种烹饪方式，什么香焖啦，炒啊，凉拌啊，哪个不是加入一堆调料？有的还要经过几道工序。

用这种法子做笋，就算是十分鲜味，也只剩下一分不到了。”

“那正确的做法是什么？”

贺清扬忍不住问道。

“越简单越好，”

厨神小哥马上回答，“最好只用白水煮一下，就可以切片上桌了，味道鲜中带甘，回味无穷，谁吃谁知道，嘿嘿。

当然，实在是不习惯，也可以沾一点酱油。

最多就是这样，不能再用其他调味品了。