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第六十九回（第1页）

【第六十九回】闻良言如醍醐灌顶·进金鲤却茅塞顿开

却说瑧玉等人至此已有数日。

原先此地治水之官员见他两个如今深受宠信，又甚有办事之能，故而皆将那小觑之心收了起来，反要下意地拉拢他二人，如此便每日价想法教人前来打探。

只是他二人原年少，那些官员自觉同他二人说不一处去的；待要教家中子弟同他两个亲近，却又知自家小辈胸中无甚文墨，恐二人看轻，故而一直未曾得计。

恰那日圣上面前无事，瑧玉同薛蜨两个告了一声，约着出门闲逛。

今上因对冯岩笑道：“你也在这里拘了好些日子，不若同他二人一道出去转转。”

冯岩闻言，便谢了恩，自同瑧玉薛蜨两个一道往外去讫。

几人行至路上，薛蜨乃向冯岩笑道：“霦琳这几日辛苦。”

冯岩道：“那有甚么辛苦的？不过在书房附近巡视，防着有人进来偷看折子罢了。”

瑧玉闻言，便问他道：“圣上同你这们说的？”

冯岩道：“正是。

陛下教‘好生巡视着，休教他人趁着夜间进来偷瞧’；翌日又令我亲去将那香炉倒了，务必教里面不见残纸的。”

瑧玉听了，同薛蜨对视一眼，便不复提此事，乃向冯岩笑道：“虽是小事，却也劳神。

今日我做东，可有甚么想吃的不曾？”

冯岩也不同他虚让，自想了一回，笑道：“我闻这里有一种司马怀府鸡极好，只是一直不曾吃得；哥哥就请我吃这个如何？”

瑧玉见他不与自己外道，倒也喜欢，乃笑道：“既如此，咱们就吃这个。

却不知这处那一家做得最好？”

薛蜨道：“那日闻人说，这里有一家名叫聚仙居的酒家，里面厨子最擅做这个的。

咱们如今却往那里吃来，岂不好？”

瑧玉听了，便笑道：“咱们就往那聚仙居去。”

一时三人往街边寻人问了那聚仙居在何处，便一径往那边行去。

及至酒家，三人往楼上坐了，伙计见他几人坐下，忙送了一壶茶来，又问几人吃何菜；瑧玉便道：“你们这里却有甚么招牌菜？”

伙计见几人年纪虽轻，行止却与众人不同，更兼生得形容俊俏，料知不是常人，忙笑道：“各位公子想来也听人说了，小店却是以这‘司马怀府鸡’出名。

此外还有一味熘鱼焙面，倒还可吃；其他诸如牡丹燕菜，葱扒羊肉、扒广肚，也还罢了。”

薛蜨闻言笑道：“这‘熘鱼焙面’却是何物？”

伙计忙笑道：“听几位小公子口音，不是本地人士。

这是我们这里一道名菜，将新出水的金鲤收拾了，划了花刀，使那料汁细细腌上一回，再入油锅里炸得酥脆，方捞出来盛盘，再浇上咱们店里大师傅特特做的糖醋汁子；又将余下的汁子上火一回，将那切得精细的面丝儿炸酥，只往那汁子里一放，可谓是甜中透酸，酸中透咸；其妙处一言难尽，还是要几位公子亲尝了方知。”

几人听他说了这半日，倒起了兴，瑧玉便笑道：“既如此说，就将这司马怀府鸡和熘鱼焙面皆做一盘上来。”

伙计应了，便跑往后厨去传菜。

不多时送将上来，尚未吃时，便闻得香气扑鼻；及至动箸，只觉鲜香满口，各自称赞不迭。

瑧玉吃了几筷，心下暗想道：“只可惜玉儿不在，若尝了时，定然也爱吃的。”

如此倒颇为抱憾。

一时几人吃罢，瑧玉取银子会账时，忽地心下一动，道：“这菜若做了我带回去，或就不如现时酥脆了，倒为可惜；不然倒可教后厨做了带将回去的。”

伙计忙笑道：“不妨事。

也有客官往我们这里定了菜，教送了家去的；后厨自然有法子令这鱼如刚出锅的一般酥脆。”

瑧玉闻言，便又教他做了一道熘鱼焙面，定了一个时辰后来取；与了他银子，便同薛蜨冯岩两个往外去了。

一时出得酒楼，冯岩笑道：“他家的菜果然不错。

只是这水患年间，却那里有这许多人来吃？可不是要蚀本了么？”

瑧玉道：“自然是有人来吃的。

你方才不闻那伙计说常有人教做好了往家里送去？无论这年成如何，总是有人不缺银子。”