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第53章 尷尬的饭局（第1页）

高林目光一扫，先落在张庆国身上。

“张哥，冷菜归你们，没问题吧？”

张庆国胸脯拍得砰砰响：“没问题！”

高林点头，视线转向那群学徒。

学徒们紧张地咽唾沫，大气不敢出。

明明这高林跟他们年纪差不多，可感觉完全不同...是一种说不出的威严！

比面对师父张庆国还紧张，就像见了不苟言笑的丁经理。

那是独属於领导者的气场。

高林看著他们紧绷的脸，露出温和笑意：“大家放鬆点，跟平常一样就行。”

他以前管后厨，不玩死命苛责那套。

新人犯错，他给机会，但同一个坑掉三次？直接捲铺盖滚蛋！

见他神色和煦，学徒们肩膀才鬆了几分，脸色稍缓。

“谁擅长料理家禽？”

“我！

我！”

昨个挨训的小徒弟立刻举手，生怕晚了。

“好，今个家禽都交给你处理。”

高林拿起毛巾擦擦手：“记几个关键点……”

他把处理家禽的诀窍细细道来，小徒弟听得眼都不敢眨。

吩咐完，高林又指派墩头师傅的徒弟去切配葱姜蒜等小料。

篤篤篤......

密集的切菜声瞬间在后厨炸响，节奏飞快。

还有一人专门传菜递盘。

职责明確，高林这才开始自己的活。

第一步，便是备料。

各种调料分门別类，倒进小瓷碗，按他顺手的位置一字排开。

墩头师傅照旧负责雕。

高林补了一句：“要简单调味，好看，更要能吃！”

墩头师傅秒懂，埋头干活。

不多时，家禽和鱼处理妥当。

高林接过老母鸡，率先料理。

清燉鸡汤最吃火候，得闷煮三小时，必须先下锅。

“灶头，起火。”

他迅速將鸡胗等內臟焯水备用。

取来砂锅，高林冲正切凉菜的张庆国喊：“张哥，这些人有忌口没？”

张庆国停刀：“没什么忌口，就一点，不吃辣。”