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起锅烧油,冰糖炒出糖色,牛腩下锅翻炒。
“滋啦——”
一声脆响,伴随着肉香瞬间炸开。
牛腩裹上了红亮的糖色,在锅里滋滋冒油,每一块肉都在欢快地跳舞。
加入开水,没过牛肉,再把切好的番茄块扔进去一半,大火烧开,转小火慢炖。
盖上锅盖的那一刻,余乐从兜里掏出一把瓜子,搬了个小马扎坐在锅边,重新恢复了那副“北京瘫”
的姿势。
剩下的,交给时间。
……
片场。
李大为正坐在监视器后面,眉头紧锁。
这会儿正在拍一场金燕西和白秀珠的对手戏。
“卡!”
李大为摘下耳机,揉了揉太阳穴。
“茜茜,情绪不对!
你是大小姐,不是受气包!
要傲!”
刘茜茜站在镜头前,小脸冻得有点发白。
她本来就饿,中午那顿猪食根本没吃几口,这会儿肚子里空空如也,血糖一低,整个人都发飘,哪还傲得起来?
“导演,对不起,我调整一下。”
她小声说道,肚子却不合时宜地发出“咕噜”
一声响。
站在对面的程坤没忍住,噗嗤一声笑了出来。
“导演,要不歇会儿吧?”
程坤帮腔道,“这都拍了一下午了,大家都饿了。”
李大为看了看天色,确实也快到饭点了。
“行吧,休息一小时!
场务,去催催晚饭!”
就在这时。
一阵风吹过。
一股霸道、浓郁、带着酸甜气息的肉香,像是长了腿一样,顺着风向,精准地钻进了每一个人的鼻孔里。
李大为的鼻子动了动。
什么味儿?
这味道太具有侵略性了。
那是牛肉特有的醇厚油脂香,混合着番茄炖煮后的酸甜,还有八角桂皮等香料激发出来的复合香气。
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