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第4章 开店(第2页)

苏妍和夏寰都成年了,已经被允许喝酒,特别是苏爸,还鼓励苏妍喝点红酒(当然,前提是在家里或有家人在场的情况下喝),说是女孩子家滴酒不沾也不行,不然的话,万一到了外面喝了点酒就晕很容易吃亏。

苏妍给自己和夏寰倒了一杯,连未成年的秦烜也倒了一点点。

隔天是新餐厅开业的日子,随着餐厅门口一直遮着牌匾的红布被拉下,苏妍的“花月西餐厅”

正式营业。

新开业的一个星期有八折优惠,宣传单张一早已经印好,早在开张前的两个小时就让服务生带到学生宿舍楼下的路上去派发。

所以刚到了吉时,红布一揭,餐厅就开始进了顾客。

由于餐厅的租金成本几乎可以不算,又是做学生生意的,苏妍定价时就订得不高,至少跟外面的餐厅比较起来十分实惠。

餐厅装修了一段时间,不少学生来来往往经过都会好奇看上几眼,早就留意上了,加上新开张有八折优惠,吸引了不少人过来。

而且餐厅的出品能获得苏妍、秦烜和夏寰的一致通过,没有相当水准肯定是不行的。

午市过去后,花月西餐厅中高档西餐厅的制作水平、平价西餐厅的价位的名声在a大越扩越大,下午市时更多的人慕名而来。

苏妍一直坐在靠近收银台的那个角落的一桌,餐厅的两个经理莫慧和陈迟一早就得到苏妍的授意,让他们在人前别透露她的身份的。

苏妍吃着芝士蛋糕,想起她很久没做过烘焙了,一时手痒就溜进了厨房,开始做起蓝莓重芝士蛋糕来……

她本来想做榴莲重芝士的,秦烜和夏寰都最喜欢吃这个蛋糕。

可惜店里这个时候没有榴莲,只好退而求次之用蓝莓做。

厨房的师傅也被打过招呼,所以厨师助手和来来往往传菜的人见到苏妍都以为她也是店员之一,或者干脆觉得她是甜品师傅的徒弟或助手。

这些人都不知道的是,蛋糕做好后,苏妍并没有放到店面销售,而是用精美的盒子包装好,提着出了餐厅,带回去家去……

大概是苏妍订做的盒了太精致了,隔天中午苏妍过去吃饭时,莫慧过来说,昨天她走之后,好多桌在结账时都问餐厅是不是提供蛋糕外卖或生日蛋糕订做。

苏妍摸了摸下巴,让莫慧叫上甜点师傅以及陈迟进去办公室里商量商量。

苏妍说想增加蛋糕订做的业务,然后再可以做好一些各种口味的曲奇或坚果小饼干,用盒子包装好放在收银机前,有顾客买单时收银员就问需不需要顺便带上一盒。

师傅有中级甜点师的执照的,之前还在面包公司呆过,表示这些都没有问题,明天开始就可以进行。

接着几个人就开始讨论起可以订做的小点心的口味,以及蛋糕的品种。

苏妍让陈迟把讨论结果都记录好,下午就去印制宣传单张,在顾客买单上每个人都随发票附上一张。

最后,莫慧以一种崇拜的目光仰视苏妍:“老板,你这也太会举一反三了。

不愧是咱们a大的高材生啊!”

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