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第174章 槐香满巷 闲步蓉城（第2页）

小姑娘刚睡醒，扎着两个羊角辫，发梢还别着一朵小小的桂花，精神头十足，一进门就迈着小短腿，挨个跟大家打招呼，脆生生地喊着“方叔叔”

“李叔叔”

“王阿姨”

，逗得所有人都笑了起来，手里的活都不自觉地停了几分。

林晓棠更是立刻放下手里的面团，跑过来捏了捏念念的小脸蛋，笑着说：“我们念念来啦？阿姨刚炒了豆沙，一会给你蒸小包子吃好不好？”

念念立刻眼睛一亮，重重点头，奶声奶气地说：“谢谢林阿姨！”

可等江霖开口，店里的热闹瞬间停了下来，连空气都安静了几分。

“大家先停一下手里的活，我说个事。”

江霖拍了拍手，等所有人都看过来，目光扫过前厅后厨的每一个人，语气平和却格外坚定，没有半点商量的余地，“今天和明天，咱们店闭店歇业，不营业了。”

一句话落下，整个后厨前厅瞬间安静了。

铁锅碰撞的声音、揉面的声音、翻账本的声音、切菜的声音，全都戛然而止。

所有人都愣住了，你看看我，我看看你，眼里全是不可置信，都以为自己听错了。

最先反应过来的是小李，他往前凑了两步，语气里满是不解和着急：“江哥，别啊！

这黄金周最后两天，正是客流最旺的时候！

昨天还有好多老客打电话，说今天专门开车从周边城市过来吃，还有外地游客特意定了位置，咱们这时候闭店，也太可惜了！

这得少做多少生意啊！”

旁边的小周也连忙跟着点头，一口一个江哥，语气里满是可惜：“是啊江哥！

这两天正是赚钱的好时候，咱们前四天都扛过来了，最后两天咬咬牙就过去了，闭店的话，得有多少客人跑空啊！

人家大老远过来，吃不上饭，多失望啊！”

快满四十岁的王秀也拿着预定本，快步走了过来，语气稳妥周全，开口依旧是规规矩矩的“江老板”

：“江老板，我这边昨天接了八桌预定，都是老客，还有两桌是外地来的游客，专门定了咱们家的位置，说就想尝尝地道的老成都家常川菜。

咱们要是闭店，得挨个给客人打电话赔不是，而且这旺季的机会，一年就这么几次，错过了就真没了。”

老方擦了擦手上的水，皱着眉看向江霖，语气里带着几分劝诫，他是跟着江霖最久的人，最懂他的脾气，却也觉得这事太可惜：“江哥，大家倒是真不累，干咱们这行的，忙点才踏实，闲下来反倒浑身不得劲。

就是这客流确实可惜，咱们鲜货都采买回来了，备也备了一半，这时候闭店，这些新鲜食材也都浪费了，多可惜啊。”

陈敬东放下手里的长卤勺，擦了擦手看向江霖，喊着他惯常的称呼，语气里带着几分不解：“小师弟，你真考虑好了？这两天正是卤味卖得最好的时候，不少客人都是专程过来打包，带回去给家里人尝的，闭店确实可惜了。

咱们加把劲，两天就过去了，等假期结束，再调休也不迟。”

“是啊小师兄。”

林晓棠也放下了手里的面团，快步走了过来，脸上满是不解，“我这边小吃的食材都备好了，好多老客就爱我这口叶儿粑和钟水饺，天天都来买，闭店的话，不仅客人跑空，这些新鲜食材也放不住啊，都是当天的料，隔夜就不好吃了。”

所有人都在劝，没人是怕累，全是觉得错过了这波旺季太可惜，也怕辜负了专程过来的老客和游客，更怕浪费了一早备下的新鲜食材。

江霖看着眼前这群跟着自己风里来雨里去的人，从大酒店一起辞职出来，守着这家小小的槐香小馆，熬过了预制菜风波，一步步走到今天，心里暖融融的。

他抬手压了压，等大家安静下来，才缓缓开口，语气里带着歉意，更带着实打实的真心，没有半点虚情假意：

“我知道大家的意思，也知道这两天生意好，更知道有不少老客、外地游客预定了位置，这事是我考虑不周，没提前跟大家说，在这里跟大家赔个不是。”

他说着，对着所有人微微鞠了一躬，惊得大家连忙摆手，让他别这样。

江霖直起身，继续说道：“预定的客人，我一会亲自挨个打电话致歉，跟大家解释清楚，给大家赔不是，以后他们过来吃饭，不管什么时候来，我亲自下厨，给每一桌都加两道招牌菜，专门赔罪。

食材这边，能冷藏存放的，咱们都封好放起来，调好保鲜柜的温度，一点不浪费；放不住的鲜货、刚卤好的肉、现做的小吃点心，大家一会都分一分，装好了带回家，给家里人尝尝，也不算白费功夫。”

他顿了顿，目光扫过在场的每一个人，语气格外认真，一字一句都掷地有声：“但是这店，必须歇。

大家从9月底就开始连轴转，备料、加班，黄金周这五天，每天都是凌晨开门，半夜关门，昨天寿宴，更是所有人都熬了通宵，连口热乎饭都没顾上吃。

我江霖开这家店，不光是为了赚钱，更是为了带着大家好好过日子。

钱是赚不完的，可身体是自己的，你们跟着我干，我不能只让你们闷头干活，不让你们歇口气。

你们信得过我，跟着我守着这家店，我就得对你们负责。”