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转一篇科普帖战国时期粮食产出以及换算（第4页）

这种结构变化将带来粮食消费总量的大幅提升。

其中仅吃饭直接消耗的粮食为人均每月22斤。

这样算来每天每人就是7两多一点，现代人体型相对偏胖，也就是说够吃饱的量应该不足7两，但由于现代这7两粮食是跟着菜一起吃的，如果只吃粮食想吃到饱会需要更多，但当时日本人平均身高比现代中国人矮很多，消耗的能量也少，总结以上几点，日本战国时代的人应该吃的比中国人多，但多出的量是有限的，至少为8两到1斤左右。

而明代每人的食量则大约是1.4到2斤米，一名农民每年5石5斗，如果按米来算就是每天至少2.16斤，显然高于科学标准的每天350至500克，但是如果这是稻谷的话，那就是一斤五两米，这应该是比较合理的。

另外明代的书生和士兵都是每日吃粮一升，也就是一斤四两到一斤五两左右，一年也就是3.65石。

按日本人自己的记载，日食4合，每年就是1.46石，日食5合，每年就是1.825石。

如果1合约等于2两，一石就是200斤，一年分别就是292和365斤。

如果1合约等于3两，一石就是300斤，一年分别就是438斤和547.5斤。

按我们之前得出的一石粮食等于218.82到234.45斤来算，1合就是二两二到二两三的米，那么由此可以算出日本战国时代每天每人大约吃一斤米。

1.5石刚够一个穷人吃一年，2石可供一个平民吃一年。

最后浅谈一下一万石能养多少兵。

中国的士兵口粮为每日一升，如果日本士兵也吃这么多，那么每年就是不到2.4日本石，这样就是每天6.5合，不过日本的军粮据说也是一日一升，不过这就是他们的全部了，中国的一升米是会配上其他食物的，而日本的一升米其中的一部分会拿出来换成其他的食物，反正养一个日本士兵再多也多不过一年4石粮食。

至于石和贯的换算，由于米价一向不稳，所以也没有固定的换算值，可以大致以1540年的米价1000文=1石来算，1000文即是一贯。

一个足轻组头的年俸禄大约是50贯，其他较高的职位有100~500贯不等。

明代的基础步兵每年的俸禄大约是20两银子，其中12两是饭钱，剩下八两是工资。

而日本的民夫级足轻是没有俸禄的，仅仅是免去或减少其年贡而已。

职业老兵应该也不会太多，大约10贯到20贯，低级武士略高，但也比足轻组头要低不少。

多数的收入基本还是以讨取敌人首级立功为主。

这样算下来，以石高制为标准，养一个人一年2石就够了，养一个足轻一年包括装备最多最多5石怎么也够了，养个高级士兵一年也就是10~20石而已。

按太阁检地“四公六民”

的比例来算，一万石领地的收入就是4000石，照这么看，每一万石养活二百到三百的精锐士兵还是没有问题的，一万石养一千杂兵也是可以的。

当然，这在当时也算是高薪职业了。

综合以上数据，以石高制算，一万石领地的可用收入至少也有5000石，一般有6000~7000石，多则9000~11000石甚至更多，拿6000来算，一万石领地能养常备军400~600人，但这是只支付工资的情况下，大名的一部分收入应该还会用到其他用途，比如建设领地、生产兵装还有其他家臣、雇员的俸禄之类，都需要钱。

而且大名家每年怎么说也得有点存款，最后能投入到士兵的粮饷上的大概可能有25%~60%，中上等兵可囤兵约200~300人，农兵约650人，临战少则可征800~1000人，多则可征1200~1600人，不过一国的兵力既不会是纯精兵也不会是纯农兵，这个比例没有固定标准，按37.5%武士62.5%足轻来算，那大概就是一万石囤400人，当然这种算法纯属胡扯，仅供参考。

最后根据容积、亩产、食量得出的结论：

1.一石156.3升，相当于糙米约220斤，少则不少于215斤，多则不高于235斤。

2.日本战国时代耕地面积约1.5584万平方千米，相当于1571443町，约占国土面积的5%。

3.一万石领地约为150平方千米。

4.平均每町产粮13.2石，平均亩产约200斤，平均每万石耕地大约7.5平方千米

5.一个人每年消耗1.5~2石粮食，一个足轻最多消耗5石。

6.一万石领地的实际总收入大约是6500石。

7.一万石大约能囤兵240~650人。